各種餐飲店怎麼用爆單

每種店的尖峰、菜單與出餐動線都不一樣。我們依店型分開寫：咖啡廳、早午餐、簡餐、日式、熱炒與咖哩這些內用餐廳排在前面，接著是外帶為主的飲料店、便當店與攤販，最後是美食街、團購、雲端廚房這些特殊場景；每頁講點餐卡在哪、菜單怎麼建、哪個方案夠用、導入前要先確認什麼。

簡餐、義大利麵與咖啡廳

簡餐店零元簡餐店點餐系統：免費版 NT$0 不限單量、沒有期限。午餐套餐的主餐、飯或麵、湯與飲料冰熱讓客人入座掃碼一次選好，單進接單 App 語音報出，櫃檯用 POS 收錢，內用品項可逐道標已上桌。義大利麵店不簽約義大利麵店掃碼點餐：不綁約、每次購買 30 天，自動續訂預設不勾。客人掃桌貼自己選青醬紅醬白醬、麵種與套餐加價，焗烤、披薩一起點，內用品項逐道標已上桌，免費版就能開始。咖啡廳免安裝咖啡廳 QR 點餐：每桌貼一張帶桌號的 QR，客人用手機相機掃就能點拿鐵與甜點，不用下載 App，菜單可自動翻成英、日、韓等語言；店家這端裝接單 App 收單，同桌一起點與加點在進階版。

早餐

早餐店免費早餐店掃碼點餐：在排隊動線上放一張 QR 海報，客人邊排邊點蛋餅、吐司、漢堡與奶茶，加蛋加起司自己勾，單送出就在接單 App 語音報出；免費版一台手機、不限單量。美而美式早餐店不簽約美而美式早餐店點餐系統：漢堡、吐司、蛋餅、三明治、鐵板麵上百樣品項分類上架，共用加料一次套用；掃碼點餐、櫃檯 POS、接單 App 與日結報表同一套。免費版先用，付費每次 30 天、不綁約。中式早餐店免安裝中式早餐店手機點餐：客人清晨排隊時用自己手機掃海報，不用下載 App 就能點燒餅油條、飯糰、蘿蔔糕，豆漿米漿冰熱甜度一次選好；店家用接單 App 收單、語音報單。早午餐店免費早午餐店 QR 點餐：後台建桌號、下載每桌桌貼 PDF 拿去 ibon 印，客人入座掃桌貼選蛋的熟度、麵包與套餐飲品，單標內用帶桌號進接單 App；飲料先上主餐後上，客人手機看得到進度。

日式與韓式

拉麵店不簽約拉麵店自助點餐機：旗艦版把店裡的 Android 平板或 iPad 開成 Kiosk，取代食券機，客人自己選麵硬度、湯頭濃淡、蔥量與加麵，七種語言，點完到櫃檯付款；每次購買 30 天，自動續訂預設不勾。丼飯店不用出單機丼飯店 Kiosk：旗艦版把平板立在櫃檯，外帶客自己點牛丼、親子丼、豬排丼，飯量加大、溫泉蛋與味噌湯套餐自己勾，點完顯示大取餐號再付款；單直接進廚房畫面，不必先買印單機。日式定食免月費日式定食點餐系統：客人掃桌貼點鹽烤鯖魚、炸豬排定食，白飯加量、味噌湯換豚汁自己勾，同桌的定食一份份標已上桌；掃碼點餐、接單 App、POS 與報表整套，免費版沒有月費。韓式料理免費韓式料理掃碼點餐：一桌朋友掃桌貼點石鍋拌飯、部隊鍋，辣度、份量、加起司自己勾，鍋吃到一半加泡麵再掃一次；韓國客可切韓文菜單。免費版不限單量、沒有期限，一台手機就能開始。

熱炒與海產

熱炒店免費熱炒店掃碼點餐怎麼做：百元熱炒一桌七八道，客人掃桌貼自己點菜、點啤酒，吃到一半再掃就加點，全部歸同一桌；炒法辣度自己勾，開到深夜也照營業日切點日結。快炒店免月費快炒店點餐 App 怎麼用：老闆自己掌鍋，接單 App 放炒台旁語音報單、自動接單，背景也收得到通知；午餐炒飯燴飯外帶、晚上快炒都不用停鍋看單，免費版沒有月費。海產店不用出單機海產店點餐系統怎麼做：合菜大桌掃桌貼點菜，魚蝦做法清蒸、三杯、椒鹽、糖醋設成必選，時價海鮮用 POS 自由品項輸入金額；廚房聽語音報單出菜，一道道標已出。

咖哩、東南亞與港式

咖哩店免安裝咖哩店自助點餐：客人坐上吧檯，用自己的手機掃座位 QR，不用下載 App；辣度與飯量必選，豬排、起司、溫泉蛋自己加，單直接進接單 App 語音報出，午餐尖峰不必排隊等點。免費版就能開始。越南河粉多語言越南河粉 QR 點餐：桌貼 QR 讓客人用越南文、中文或英文點生牛、熟牛、牛丸河粉，不要香菜九層塔自己勾；接單 App 可切越南文，越南籍店主與員工用母語接單。免費版就能開始。泰式料理多語言泰式料理掃碼點餐：客人掃桌貼用泰文、中文或英文點打拋、綠咖哩、月亮蝦餅與酸辣湯，辣度設成必選；接單 App 可切泰文給泰籍廚師，合菜聚餐進階版可同桌一起點。免費版就能開始。港式茶餐廳免月租港式茶餐廳 POS：免費版沒有月租，常餐與午餐套餐的飲品、熱凍與凍飲加價在 POS 一次點好，現金找零、刷卡機記錄與日結都在同一台手機或平板；進階版起可掃 LINE Pay 付款碼。

小火鍋

小火鍋免安裝小火鍋自助點餐：平價個人鍋、吧檯座位，客人入座用自己手機掃桌貼，湯底必選、主餐肉品單選、加料多選，吃到一半再掃一次加點；客人不用下載 App，店家用接單 App 收單。

燒烤、串燒與居酒屋

燒烤店不用出單機燒烤店 QR 點餐怎麼做：每桌一張帶桌號的桌貼，客人邊烤邊掃碼加點肉盤與醬料，接單 App 語音報單、看畫面備盤，肉盤上了幾盤客人手機看得到；要自動印票才是旗艦版選配。串燒店免安裝串燒店手機點餐：客人用自己的手機掃吧檯座位 QR，雞腿、雞皮、雞心、蔥肉串一串串點，鹽或醬必選；外帶串燒從 LINE 先點好再來拿，營業過午夜也照營業日歸帳。店家這端仍要裝接單 App。居酒屋不簽約居酒屋掃碼點餐：客人掃桌貼點生啤、清酒、唐揚雞與玉子燒，後付款整晚加點、離開前再結；進階版可分單結帳，廚房與吧檯各看各的單。不綁約，方案每次買 30 天，自動續訂預設不勾。

火鍋

火鍋店免設定費火鍋店點餐系統：多人火鍋店自己建店、拍菜單交給 AI 建檔、自己下載桌貼 PDF 印，不收設定費或開通費；鴛鴦鍋兩邊湯底必選，肉盤、海鮮盤與火鍋料掃碼加點，進階版同桌一起點與分單結帳。涮涮鍋免月費涮涮鍋 QR 點餐：吧檯式涮涮鍋把座位號當桌號印成 QR，客人自己選套餐的肉品、湯底與主食，吃到一半再掃碼加肉盤。免費版沒有月費、不限單量；付費方案每次買 30 天，不綁月約。麻辣鍋免設定費麻辣鍋 POS：大桌聚餐吃完在櫃檯用接單 App 的 POS 結帳，現金自動找零、刷卡機收款照記；進階版依人或均分分單，還能掃 LINE Pay 付款碼。不收設定費，手邊平板就是收銀機。

飲料與咖啡外帶

手搖飲不抽成手搖飲線上點餐：外帶點餐網址貼進 LINE 官方帳號與 IG、FB 貼文，客人路上先點、甜度冰塊配料自己選、挑當日取餐時段；所有方案都不抽成，進階版起可線上付款，餐款由藍新直撥店家。飲料店免月租飲料店 POS：果汁吧、冬瓜茶、古早味紅茶這類櫃檯收銀的飲料店，用手機或平板點品項、甜度冰塊一按、輸入實收自動找零；免費版沒有月租，日結、品項排行與時段熱圖都看得到。咖啡外帶店一人開店咖啡外帶店點餐 App：騎樓咖啡、外帶咖啡吧一個人顧義式機，新單語音報出、自動接單，掃碼單與 POS 單收在同一支手機；冰熱、燕麥奶、加一份濃縮客人自己選，通勤客可當日預約取餐。

便當、自助餐與快餐

便當店免費便當店 iPad POS：櫃檯的 iPad 或 Android 平板裝上接單 App 就能收銀，點排骨、雞腿便當時配菜與飯量一起勾，面額鍵算找零，臨時多加的東西用自由品項打金額；免費版 NT$0、不限單量，打烊看今日業績。自助餐不簽約自助餐 POS：手機或平板裝接單 App 就是收銀機，夾好菜的盤子用自由品項打金額，或按「一格菜」「白飯」「湯」加總，找零自動算；不綁約、每次購買 30 天，免費版就能收銀與看日結。快餐店不用出單機快餐店點餐系統：排骨飯、雞腿飯、燴飯、炒飯的單從掃碼與櫃檯 POS 進同一支接單 App，免費版與進階版靠語音報單與畫面出餐，不必買出單機；要自動印票再看旗艦版選配。

滷味與炸物

滷味攤免費滷味攤手機 POS：接單 App 裝在自己的手機就是收銀機，客人交籃後豆干米血按件點、青菜選小份大份，整袋辣度與加麵一起勾，輸入實收自動找零，單號夾上籃子再下鍋；營業到凌晨也照同一晚日結。鹹酥雞免月租鹹酥雞 POS：客人夾好炸料交籃，手機或平板上的接單 App 按招牌品項與分類份數加總，胡椒、辣粉、九層塔一起勾，輸入實收自動找零；免費版沒有月費，收攤看今日業績與品項排行。炸雞店免安裝炸雞店外帶點餐：美式、韓式炸雞店在櫃檯放 QR 海報，客人排隊時用手機相機掃，套餐部位、口味醬料、薯條可樂換購一次選好；顧客不用下載 App，取餐號直接看手機。雞排店一人開店雞排店手機點餐：排隊的客人掃海報點雞排，切不切、辣不辣、胡椒梅粉、加起司自己勾；新單用語音報出，取餐號顯示在客人手機，免費版一台手機兼接單與 POS 收現。

麵食與小吃

麵店免費麵店 POS：手機或平板裝好接單 App 就是收銀機，乾麵湯麵、大小碗、加麵加蛋與切盤小菜在櫃檯一按就點好，輸入實收自動找零；免費版不限單量、沒有期限，收攤看日結與每一碗的品項排行。小吃店免費小吃店自助點餐：客人坐下掃桌貼、排隊掃海報，用自己的手機點肉圓、碗粿、魯肉飯，醬料蒜泥自己勾，不用喊也不用記；單直接進接單 App，一個人顧店也跟得上，免費版不限單量。麵攤免月費麵攤點餐 App：市場口、路邊麵攤把爆單接單 App 裝在手機上放麵鍋旁，客人掃碼點陽春麵、切仔麵、餛飩湯，語音報單、自動接單；黑白切用 POS 自由品項輸入金額。免費版沒有月費。水餃店不用出單機水餃店掃碼點餐：內用掃桌貼、外帶掃海報，水餃鍋貼 10 顆、20 顆與口味客人自己選，酸辣湯一起點；新單語音報出、在手機畫面上出餐，免費版與進階版都不需要出單機。包子饅頭店不抽成包子饅頭店預約取餐：客人選取餐時段，系統依份數控制每個時段接幾份，同時段現場單也算進去；公司早餐一次訂十幾顆也排得進蒸籠。當日預約免費版就有，隔日預訂用進階版，所有方案都不抽成。

甜點與冰品

甜點外帶不用出單機甜點外帶 POS：泡芙、布丁、提拉米蘇在手機或平板上點口味與入數，輸入實收自動找零，收完錢照接單 App 畫面裝盒；冷藏櫃哪款賣完就標售完，打烊看品項排行決定明天做幾份。免費版一台就能開始。豆花店免月費豆花店 QR 點餐怎麼做：內用掃桌貼帶桌號、外帶掃海報，客人自己勾花生、紅豆、粉圓、芋圓、薏仁，冰溫熱與糖水或豆漿底設成必選；免費版沒有月費、不限單量，一台手機就能接單。冰店免費冰店手機點餐怎麼做：夏天排隊時客人掃海報用自己的手機點剉冰、雪花冰、芒果冰，配料多選並限制幾樣；芋圓沒了只停芋圓，入冬把冰品下架、燒仙草上架。免費版不限碗數、沒有期限。車輪餅一人開店車輪餅預約取餐怎麼做：客人先用手機選紅豆、奶油、芋頭、起司馬鈴薯與取餐時段，攤主照每個時段烤得出的份數開放名額，現場排隊的單也算進去；免費版一支手機兼接單與收錢，當日預約就能開。雞蛋糕一人開店雞蛋糕外帶點餐怎麼做：夜市與觀光景點的雞蛋糕攤，客人排隊時掃攤前海報選造型、口味與 6 顆或 10 顆，外國遊客看自己的語言；單進接單 App 語音報出，取餐號顯示在客人手機，免費版一支手機就顧得來。

攤販、餐車與市集

夜市攤0元夜市攤 POS：攤上的手機裝好接單 App 就是收銀機，臭豆腐點品項、辣度加料一勾、輸入實收自動找零，凌晨收攤的帳照樣算在同一晚；免費版 NT$0、不限單量，排隊時也能讓客人先掃碼點好。路邊攤0元路邊攤點餐 App：蔥抓餅、烤玉米、地瓜球這類固定點位的攤車，把接單 App 裝在攤主手機，掃碼單自動接單語音報出，攤前現金在同一支手機收，斷網時先記在手機再同步。餐車不用出單機餐車 iPad POS：車窗台面放一台 iPad 或 Android 平板裝上接單 App，點品項勾醬汁、照面額算找零、記下刷卡機收款，單直接看畫面出餐；行動網路就能跑，斷線時現金單先存在平板，收車看今日業績。市集攤位一人開店市集攤位手機 POS：週末市集、快閃攤不用插電、不用買收銀主機，手機裝上接單 App 就能點品項、收現找零、記下刷卡機收款，收攤時看當日業績與今日營業摘要。

美食街與團膳

學生餐廳攤位免月費學生餐廳攤位點餐系統：學生排隊前掃攤位 QR 用手機先點、看手機上的取餐號；免費版沒有月費，付費版每次買 30 天、不綁約，寒暑假不續買就回到免費版，資料都留著。園區餐廳不抽成園區餐廳預約取餐怎麼做：科技園區、工業區午餐尖峰擠在十幾分鐘，員工上午先點好、選 11:50 或 12:00 取餐時段，每個時段依份數設容量；當日預約免費版就有，所有方案都不抽成。員工餐廳多語言員工餐廳自助點餐機：工廠與企業員工餐廳用旗艦版 Kiosk，外籍員工切越南文、印尼文、泰文自己點，點完到櫃檯付款；廚房的接單 App 也有越南文、印尼文、泰文介面，還能搭配手機預約取餐。美食街櫃位免費美食街櫃位掃碼點餐怎麼做：百貨、商場美食街的櫃位在櫃前放一張 QR 海報，客人掃碼點好就去找位子，手機上的訂單狀態頁顯示可取餐再回來拿；免費版一支手機就能開始。

團購與訂便當

大量訂購不抽成大量訂購預約取餐：餐飲店把團體餐盒設成「每單最少」幾份起訂，聯絡人自己選取餐日與時段、填姓名手機、勾要幾副餐具；進階版可提前 1–7 天預訂並要求線上先付款，平台不按營業額抽成。 LINE 團購免費 LINE 團購點餐系統：餐飲小店開團時把點餐連結貼進 LINE 群組，每戶自己點、填姓名手機、選取餐時段；店家在接單 App 看每個時段要出幾份、每張單是誰的，不用再從 +1 裡數份數。辦公室訂便當免費辦公室訂便當 LINE 點餐：便當店、餐盒店不用另買訂便當系統，把外帶點餐網址交給公司窗口貼進 LINE 群組，每個人 11 點前自己點、選 12:00 取餐、填姓名手機，份數容量先照產能設好；各人各自付款。

中央廚房與雲端廚房

中央廚房不簽約中央廚房預約取餐：年菜、會議餐盒與冷凍調理包開放給顧客預購，每個時段依備好的份數收單，客人到廚房自取；進階版開放未來 1–7 天並先收全額。不做分店叫貨與配送。雲端廚房不抽成雲端廚房線上點餐：沒有內用座位的雲端廚房，把外帶點餐網址貼到 LINE 與 IG、線上菜單網址貼到 Google 商家檔案，自取客人直接跟你點；餐款由藍新直撥，多品牌每個各開一家店。幽靈廚房不抽成幽靈廚房外帶點餐：只有取餐窗口、沒有店面的品牌，讓客人掃碼或點網址先點好、選當日取餐時段，取餐號顯示在手機上；進階版可加購 LINE 取餐通知，做好才來，窗口不擠。

民宿、露營與休息站

民宿早餐免費民宿早餐 QR 點餐：把房號當桌號印成 QR，旅客早上在早餐區或房內掃碼選中式或西式套餐、飲料冰熱，單標內用並帶房號；外國旅客可用英日韓泰越印尼文點。免費版一台手機就能開始。露營區餐飲免安裝露營區餐飲掃碼點餐：每個營位號印成桌貼，營友用手機相機掃了就點早餐、晚餐、烤肉食材包或咖啡，不用下載 App，單標內用並帶營位號進到餐飲部的接單 App。休息站不用出單機休息站 Kiosk：公路與景點休息站的餐飲櫃，旗艦版把平板立在櫃檯前，遊覽車一到，旅客用七種語言自己點餐、看大取餐號到櫃檯付款；單直接跳上廚房畫面，平板不占接單裝置數。

烘焙與蛋糕預訂

烘焙坊零元烘焙坊 LINE 點餐：外帶點餐網址放進 LINE 官方帳號，熟客自己預留今天出爐的酸種、裸麥與可頌，選取麵包時段、填姓名手機；限量款賣完一鍵售完，出爐時間寫在顧客公告。免費版 NT$0 就能開始。麵包店免月費麵包店 iPad POS：櫃檯的 iPad、手機或 Android 平板裝上接單 App 就是收銀機，托盤上的麵包照分類點選、加減數量，面額鍵算找零、刷卡機記錄付款；出爐時段看報表。免費版沒有月費，不用買收銀主機。蛋糕店不抽成蛋糕店預約取餐：整模蛋糕開放未來 1–7 天預訂，客人自己選取貨日、時段、尺寸口味與蠟燭，蛋糕上的字寫在特殊需求；每個時段只收做得出的模數，線上付款的餐款由藍新直接撥給店家。

先用免費版把第一張單跑起來

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