0元路邊攤點餐 App：蔥抓餅攤車一支手機接單報單，斷網也能照常點單

路邊攤一個人顧車，點單卡在哪

蔥抓餅、烤玉米、黑輪、麻糬、地瓜球這類攤車，多半固定停在學校門口、市場邊或巷口，下午三四點出攤，一路賣到晚上。生意集中在兩波：放學的學生和下班回家的上班族，每一波都是一群人同時圍到車前。這種攤子通常只有老闆一個人，最常卡在這幾件事：

• 手在做，嘴在記：鐵板上同時煎著四張餅，客人又喊「一張加蛋加起司不要醬」，前一張的醬料就忘了。
• 誰點過、誰付過分不清：圍在車前的人沒有排隊順序，錢收了幾張、還欠哪一份，全靠老闆的記性。
• 找零拖慢整群人：一張餅幾十塊，客人遞的是百元鈔，每一筆都要算、要找，後面的人就在一旁等。

路邊攤點餐 App 做哪些事

我們說的點餐 App，指的是攤主手機上的「接單 App」，它同時是接單機和收銀機。iPhone 到 App Store、Android 到 Google Play 搜尋「爆單」下載，用開店時的 Email 收六位數驗證碼登入就能用。顧客那一端不用裝東西，掃攤車上的 QR 就能點。

• 自動接單、語音報單：車上貼一張外帶 QR，客人掃了自己選加蛋、選醬料，送出後 App 自動接下並配號，在前景時直接把品項唸出來，你不用放下鍋鏟看螢幕。
• 沒人接單會先停收：單停在「待確認」超過 10 分鐘沒人按接單，或接單 App 斷線超過 90 秒，系統會自動暫停線上點餐。
• 一台手機就夠：免費版是一台接單裝置，接單、報單、收錢、標售完都在這一台完成，最適合一個人的攤車。

更多接單細節見手機接單。

攤前收現金：POS 幫你算找零

不掃碼、直接站在車前開口的客人，打開同一支手機的現場 POS，點蔥抓餅、勾加蛋和醬料，客人遞幾張鈔票就按幾下面額，找零金額直接顯示，不必心算。掃碼單和 POS 單共用同一串取餐號，收攤時業績也合在一起。

• 菜單外的東西：熟客要一顆單賣的蛋、今天臨時多帶的一款，用 POS 的自由品項加進來，數字鍵盤輸入金額就好。
• 先收錢再做：路邊攤習慣收了錢才煎，可以在網頁後台「點餐與結帳」選先付款，掃碼選付現的客人先拿到付款編號，你收到錢按確認收款，才配取餐號；15 分鐘沒來付的單自動取消。
• 收錯可以退：現場付款的單可在訂單詳情辦退款，整單或部分金額都行，退給客人後按「登記退款」，業績淨額會跟著扣掉。

網路斷了：POS 照常點單、901–999 離線號段

攤車停在騎樓、地下道口或大樓陰影裡，收訊時好時壞是常態。接單 App 斷線超過 90 秒，客人掃碼會自動看到「請至櫃檯點餐」，不會再有新的線上單進來，大家自然改到車前口頭點。

這時照樣在 POS 收現金或按「待收款」記下每一份，單會先存在手機裡，以 901 到 999 的離線號段交給客人；訊號回來後自動依序同步，因斷線被關閉的線上點餐也會自動重新開放。同步時若菜單或規則已經變了，App 會列出需要重建或捨棄的單，所以斷線那段時間先不要改價。完整步驟見店家手冊。

出攤時段、公休日與提早收攤

• 一天分兩段：網頁後台「營業時間」每一天可以設一段或多段，例如中午 11:00–13:30 賣附近上班族、下午 15:30–20:00 等放學和下班；時段以外顧客端停止下單。
• 固定公休：把公休那天的時段全部刪除，就會顯示公休；用「複製上一筆」可以把前一天的整組時段抄過去。
• 賣完提早收：麵糊用完或下雨想早點走，用「今天提早打烊」，到點自動關閉線上點餐，隔天回到原本的班表。
• 先講一聲：網頁後台「顧客點餐頁」的「顧客公告」可以寫「今天只賣到七點」，客人掃碼時先看到，設有效期間就不必記得關。

菜單怎麼建：加蛋、醬料與份量

路邊攤的品項少，客人卻很愛交代。以上面的蔥抓餅攤為例：

• 醬料設必選：醬油膏、甜辣醬、胡椒鹽、不加醬做成單選並設必選，客人沒選就送不出單，你不會再煎到一半回頭問。
• 加料多選加價：加蛋、加起司、加九層塔做成多選，各自設加價，金額由伺服器依已發佈的菜單重算。
• 份量與口味：地瓜球的小包、大包用單選加價；烤玉米的醬烤、奶油、辣味設必選。

車上的價目板拍照交給 AI 建檔，會整理出分類、品項、價格與附加選項，核對後按發佈；免費版每張照片扣 1 點 AI 點數（完成任務就送），一個攤子的菜單多半一兩張就拍完。今天起司帶不夠，就在「今日供應」只停加起司這個選項，蔥抓餅照賣，下一個營業日自動恢復。

0元能用到哪裡：哪個方案夠用

0元指的是免費版 NT$0：不限單量、沒有期限、不用設定費，也不抽成。上面講的自動接單、語音報單、POS 收現、售完、離線號段、營業時間分段，全部在免費版就有。

付費方案每次購買 30 天，自動續訂預設不勾，淡季退回免費版照樣能擺攤。

導入前先確認

• 免費版只能用一台手機：老闆和家人都要看單，第二台要進階版。
• 沒有庫存與秤重：麵糊、玉米剩多少不會自動扣帳；按重量賣的東西，用 POS 自由品項輸入金額，或建小包、大包這類固定價品項。
• 刷卡機不連線：有刷卡機的攤車，刷完在 POS 選那台刷卡機記下付款方式，金額仍要在刷卡機上輸入。
• 不接藍牙小票機：出單機是旗艦版功能，只接 ESC/POS 相容的網路機型，攤車常見的藍牙或 USB 小票機不支援；免費版靠語音報單和手機畫面出餐。