免月費涮涮鍋 QR 點餐：吧檯座位號印成 QR，套餐肉品湯底自己選、再加肉盤

涮涮鍋的點餐卡在哪

吧檯式涮涮鍋是一圈座位、每人面前一個電磁爐。客人多半一個人或兩三人來，一個一個入座、一個一個點，中午還有趕時間的上班族。每位客人點的都是一份套餐：先選肉品，豬、牛、羊還是雞；再選湯底和主食；吃到一半覺得不夠，再加一盤肉。外場最常卡在：

• 座位一多就對不上：吧檯二十幾個位子，客人口頭說「我要雪花牛、壽喜燒湯底」，外場記在單上卻寫錯座位，肉盤送到隔壁。
• 套餐三個選擇要一一問：肉品、湯底、主食每一位都要問一輪，尖峰時一個人要問十幾遍。
• 加肉盤要舉手等：客人涮完了想再來一盤，外場正在另一頭送套餐，只能乾等。

涮涮鍋 QR 點餐：座位號就是桌號

在 App 或網頁後台「點餐 QR 與網址」把每個座位建成一個桌號。桌號是 1–6 個英數字，吧檯可以依方位編成 A01 到 A24，或直接用 1、2、3 的座位號；靠牆的雙人桌另外編 T1、T2。每個座位下載一張專屬桌貼 PDF，到超商 ibon 或印刷店印好。

貼的位置有兩個建議：一是座位正前方、客人低頭就看得到的檯面或隔板，二是避開電磁爐和鍋子冒蒸氣的那一圈，桌貼護貝後比較耐濕、好擦。客人用手機相機掃就能點，不用下載 App；送出的單自動標內用並帶入座位號，送套餐、送加點肉盤都照號碼走。兩三人並排坐的客人，各掃自己座位的 QR、各點各的，互不干擾。

桌貼 QR 掃不到時，先擦乾鏡頭、避開反光，確認列印時沒有裁到 QR 四周的白邊；還是不行就重新下載 PDF，照原尺寸重印。

套餐與單點肉盤怎麼建

涮涮鍋的菜單通常是「一份套餐＋可以加點的肉盤與菜盤」，照這個結構建：

• 套餐是一個品項：底下掛三組必選的單選附加選項：肉品、湯底、主食。雪花牛這類比較貴的肉在選項上設加價，客人選了，金額由伺服器依已發佈的菜單重新計算，櫃檯不用心算。
• 菜盤跟著套餐走：套餐本來就附的菜盤不必另外建；想讓客人單獨加一盤蔬菜的，另建「蔬菜盤」品項。
• 加點肉盤獨立一個分類：梅花豬、雪花牛、羊肉各一個品項，價格寫一盤；加量的做成加價的單選，客人吃到一半掃座位 QR 就加。
• 飲料與甜點：冰塊、甜度做成單選，套餐附飲料的店，可以在套餐上再掛一組「飲料」必選。

牆上的套餐看板或紙本菜單拍照交給 AI 建檔，會整理出分類、品項、價格與附加選項，逐項核對後按發佈；免費版每張照片扣 1 點 AI 點數（完成任務就送）。當天羊肉切完，只把套餐裡的「羊肉」選項和單點的羊肉盤標售完，其他肉品照賣；壽喜燒湯底用完也一樣，只停那一個湯底。

加肉盤與上菜進度

每位客人的單會是一張套餐，加上之後陸續加點的肉盤。出菜的人照座位號送：套餐送到了，在接單 App 的訂單卡上把那一列點成「已出」；加點的兩盤牛先上一盤，就先點一盤。客人手機上的訂單頁會跟著顯示「已上桌 1／2」，整張單的品項全部出完，系統自動把它轉成可取餐。這項分次出餐所有方案都有，客人不用再轉頭問「我加的肉呢」。

結帳看店裡習慣。在網頁後台「點餐與結帳」可以選先付款：客人掃碼點完，手機上的訂單頁先顯示他的座位號，請他到櫃檯付現，收到錢才配號開始備盤，適合中午翻桌快的店；想讓客人吃完再結，就選後付款，加肉盤不用每次先付。吧檯客人大多一人一帳，各座位各自的單各自收，正好對得上。櫃檯收現金輸入實收金額、自動找零，刷卡先用店裡的刷卡機刷好，再在收款畫面選那台刷卡機記錄。

免月費：免費版就能開張

爆單的免費版 NT$0，沒有月費，也沒有期限、不限單量、不用設定費。一家吧檯式涮涮鍋會用到的：座位 QR 帶座位號、套餐三組必選、加點肉盤、單一肉品或湯底售完、分次出餐、語音報單與自動接單、POS 收現與刷卡機記錄、今日業績與近 7 天的分析報表，免費版都有，1 台接單裝置就能跑。

要付費的時機很具體：想多一兩台裝置讓切肉區和飲料台各看各的分類、讓打工夥伴用 PIN 登入共用裝置、或收線上付款，才用進階版；要自動印廚房單或開電子發票，才用旗艦版。付費方案每次購買 30 天（NT$499 或 NT$999），不是綁月約；自動續訂預設不勾，店主自己勾了才會扣款。生意淡的月份回到免費版，菜單與報表資料都保留。

哪個方案夠用

導入前先確認

• 肉盤吃到飽不會自動計價：可以建吃到飽品項收費，但幾點最後加點要外場自己掌握，也不會依人頭自動計價；限時多久可以在網頁後台設成用餐限時，打開內用桌況後接單 App 的座位格從開桌起算，快到時間變黃、超時變紅。
• 座位號只能用英數字：桌號是 1–6 個英數字，不能用中文座位名。
• 沒有候位與叫號螢幕：中午吧檯滿位時的門口排隊，仍照原本的方式處理。
• 已送出的套餐不能改：肉品選錯的單，待確認時按拒單請客人重新點；肉盤已經切好送出的，取消那張單再到 POS 重新點正確的。
• 沒有庫存扣帳：系統只記賣出幾份套餐與幾盤肉，叫貨與盤點照原本的方式。