多語言員工餐廳自助點餐機：外籍員工用越南文印尼文泰文自己點，午休不塞車

員工餐廳的點餐卡在哪

工廠與企業的員工餐廳，多半由團膳業者承包經營。它的尖峰很好預測，也很集中：午休鈴一響，幾條產線的人同時湧進來，十幾分鐘內窗口前就排滿，大家還得趕在休息時間結束前吃完回去。這段時間最常卡住的是：

• 窗口前一個一個問：今天 A 餐是什麼、配菜選哪兩樣、要不要加飯，窗口的阿姨一次只能聽一個人說，後面的人只能等。
• 外籍員工和窗口語言不通：越南、印尼、泰國籍的同事指著餐盤比手勢，辣不辣、有沒有豬肉問不清楚，點錯了也不好意思說。
• 每天菜色都換：今天的 A 餐和昨天不一樣，外籍員工看不懂中文的菜牌，只好每天點同一樣。
• 收錢和打菜擠在同一處：找零、打菜、遞餐都在一個窗口，隊伍前進得很慢。

把「看菜、選配菜、確認飯量」這段交給一台平板，每個人用自己看得懂的語言點，窗口只剩收錢與出餐。

員工餐廳自助點餐機怎麼運作

爆單的自助點餐機是旗艦版的 Kiosk，用的是餐廳自己的 Android 平板或 iPad，我們不賣機台：

1. 店主在網頁後台「點餐 QR 與網址」核發 Kiosk 專用連結，平板瀏覽器打開，就是給員工操作的點餐畫面。
2. 員工先切語言：繁中、英文、日文、韓文、泰文、越南文、印尼文，只列出你在「顧客點餐頁」語言卡打開的幾種；菜單、配菜與飯量選項由系統自動翻譯。
3. 選好餐點與附加選項送出，畫面顯示大取餐號，提示到櫃檯付款、叫號取餐。
4. 15 秒後平板清空購物車、語言重設回中文，下一位員工接著點。
5. 單直接進廚房的接單 App 與後廚 KDS，和手機點的單走同一條出餐流程。

Kiosk 平板不占接單 App 的裝置數，而且在平板上點餐不用填姓名或手機，剛到職、還沒辦台灣門號的外籍員工也點得了。

多語言：點餐的人和做餐的人各用各的語言

員工餐廳的多語言要分兩邊看，兩邊支援的語言不一樣：

• 點餐這一邊（Kiosk 與手機掃碼）：七種語言，繁中、英文、日文、韓文、泰文、越南文、印尼文；菜單由系統自動翻譯，店家在網頁後台「顧客點餐頁」的「語言」決定開放哪幾種。員工餐廳用不到日文、韓文，取消勾選就不會出現在語言選單。
• 做餐這一邊（接單 App）：五種介面語言，繁中、英文、越南文、印尼文、泰文，每台裝置各自設定。後廚的越南籍同事把那台 KDS 切成越南文，印尼籍同事那台切成印尼文，彼此不影響，新單的系統通知也用那台裝置的語言。
• 取餐通知：員工用手機點、並自己選擇綁定 LINE 時，取餐通知會用他下單時的語言送出；這是進階版起可以加購的 LINE 取餐通知，NT$180 買 1,000 筆訂單。

要先講清楚的是，接單 App 換掉的是按鈕與畫面文字，單上的品項名稱仍是你建的中文菜名。所以品名寫短、寫出主要食材最實在：「滷雞腿飯」「打拋豬飯」翻成越南文、印尼文、泰文後一看就懂是什麼肉，廚房的外籍同事也能靠固定的幾個中文菜名認得出來。

菜單怎麼建：每天輪替的 A 餐、B 餐

員工餐廳・菜單範例（示意）

今日餐

A 餐 滷雞腿飯

飯量（必選）少飯／正常／加飯；配菜（必選，最多 2 樣）炒高麗菜／番茄炒蛋／滷豆腐／涼拌小黃瓜

$100

B 餐 打拋豬飯

飯量（必選）少飯／正常／加飯；辣度 不辣／小辣／大辣

$100

麵食

越式牛肉河粉

辣度 不辣／加辣；加料 牛肉加量 +30

$90

素食

素食餐盒

飯量（必選）少飯／正常／加飯

$85

飲品

冬瓜茶

$20

員工餐廳的菜色每天換，但換來換去多半是同一批菜。我們建議把一週會輪到的主菜都先建成品項，每天在接單 App「菜單管理」或網頁後台「菜單編輯」把當天的上架、其他的下架，按發佈就更新；下架的品項和照片都留著，下週輪到再上架。附加選項則全店共用：

• 飯量：少飯、正常、加飯做成必選單選；加飯不收錢的餐廳就不設加價。
• 配菜：做成多選並設為必選、最多選 2 樣，員工沒勾配菜就送不出去，勾到第三樣也會被擋下，窗口不必再問。
• 辣度：打拋豬、河粉這類做成單選，不吃辣的自己勾。
• 素食：素食餐盒獨立成品項，放在自己的分類裡，吃素的同事一眼就找到。

今天的滷雞腿先打完了，在「今日供應」標售完，平板與手機上就點不到，下一個營業日開始時自動恢復。菜單初次建檔可以拍菜牌交給 AI 建檔，分類、品項、價格與附加選項整理好後逐項核對再發佈。

手機預約取餐：不想排隊的人先點

不是每個人都要在午休時排到平板前。把網頁後台「點餐 QR 與網址」的外帶點餐網址貼在公司公告、部門群組，或印成 QR 海報貼在產線休息區，員工在上午的休息時間就能用自己的手機點好、選十二點十分的取餐時段，不用下載 App。

• 預約容量看份數：每個時段可出的份數由你設定，一張單三份餐就占三份，同時段的現場單也會算進產能，窗口不會被同一個時段塞爆。
• 前一天先點明天的：旗艦版含隔日預訂，可開放未來 1–7 天，取餐日入場時才配號進廚房。
• 手機送單的台灣手機規則：當天的手機外帶單預設要填訂購人姓名與台灣手機號碼（09 開頭十碼），可在「點餐與結帳」改成選填；隔日預訂一律要填。還沒有台灣門號的外籍員工，請他們點當天的單或到 Kiosk 點。

取餐窗口與收款

廚房看單的裝置，旗艦版每店可以設到 10 台，窗口前的 Kiosk 不算在內，可以依分類拆開：一台後廚 KDS 只顯示今日餐，一台只看麵食，每個分類都完成，整張單才轉成可取餐，窗口再喊號交餐。團膳的廚房與窗口人手，旗艦版的成員管理不限人數，每人一組 4 位數 PIN 在共用裝置上登入，誰取消了哪張單、誰改了售完，網頁後台「操作紀錄」都查得到。

窗口收款用接單 App 的 POS：現金輸入實收金額自動找零；員工刷卡就先在店裡的刷卡機刷好，再在收款畫面選那台刷卡機記錄。在「收款設定」存好 LINE Pay 直連憑證並勾選「店員掃碼收款」，窗口也能掃員工手機上的 LINE Pay 付款碼。

哪個方案夠用

自助點餐機只有旗艦版有。我們建議先用海報 QR 讓員工拿手機點一週，看外籍同事是卡在語言還是卡在排隊，再決定要不要放 Kiosk；卡在沒有台灣手機號碼的，先把當天單的手機改成選填。

導入前先確認

• 沒有員工卡扣款、薪資扣款與月結：每個人各自點、各自付，公司補助或統一請款要在系統外自行處理。
• Kiosk 單是櫃檯付款：平板不收現金也不能刷卡；單送出就配號進廚房，不等窗口收完錢。
• Kiosk 單都標外帶、沒有桌號：員工拿了餐坐在餐廳裡吃不受影響，只是單上不會有座位號碼。
• 接單 App 上的品名是中文：介面可以換成越南文、印尼文、泰文，品項名稱仍是中文菜名。
• 沒有叫號螢幕：取餐號只在平板上停 15 秒，窗口要喊號；用手機點的員工看自己的訂單狀態頁。
• 多間餐廳各自計費：團膳業者經營的每一間員工餐廳都是各自一家店，要放自助點餐機的每一間都要旗艦版。