預約點餐系統：顧客先選取餐時段，依份數控產能，當日預約免費用

預約點餐不是訂位

這兩個詞常被混在一起。訂位是替客人留一張桌子，預約點餐是替客人留一份餐：客人在手機上點好品項、選一個取餐時段，店家照時段做好等他來拿。爆單做的是後者，管的是廚房每個時段做得出幾份；訂位、候位與叫號螢幕目前都沒有，要保留座位的店，請維持原本的訂位方式。

客人從哪裡進來預約都可以：外帶點餐網址放在 LINE 官方帳號、社群貼文或名片 QR，結帳頁就會讓客人挑時段。入口怎麼放見線上點餐。打電話來的客人，店家在「點餐與結帳」打開「POS 代客預約」後，由店員在 POS 替他選時段、填訂購人，同樣算進那個時段的份數；今天的時段所有方案都能選，明天以後要進階版起開了跨日預約。

時段與容量怎麼設

開啟預約取餐後，要設三個數字：

• 時段間隔：每一格時段多長，客人結帳時就從這些格子裡挑。
• 最短前置時間：從下單到最早可取餐之間至少要隔多久，給廚房留出準備的時間。
• 每時段可出餐份數：這一格時段裡，廚房做得出幾份。

容量算的是品項份數的總和，不是單數：一張單點 3 個便當就占 3 份，一張單只點 1 杯飲料就占 1 份。同一時段裡現場即時進來的單，也會一起算進廚房產能的估算，避免預約頁看起來還有空、廚房其實已經滿了。營業時間一天可以分好幾段、也能跨午夜，客人只會看到店家開放、還接得下的時段。

當日預約與跨日預約

跨日預約：先成立，取餐日才入場

跨日預約的單不會一成立就塞進今天的待做清單。預約成立後先排在接單 App 的「未來預約」清單裡，到了取餐日入場時才配取餐號、進入 KDS，前幾天收的預約不會混進今天的出餐畫面。

跨日預約照「點餐與結帳」的外帶設定收錢：外帶設成先付款、又完成線上付款設定（藍新信用卡、LINE Pay，進階版起）的店，顧客付款成功才成立預約；顧客 10 分鐘內沒完成付款，系統會自動取消並釋放名額，時段不會被卡住。

想讓顧客在預約成立、延後或取消時收到訊息，顧客要在結帳流程中綁定 LINE，店家也要有 LINE 取餐通知加值包（NT$180／1,000 筆訂單）；預約成立、延後這類額外訊息依實際發送逐筆扣抵。沒綁 LINE 的顧客，就用訂單上的手機聯絡。

店家這端：取消、延遲與聯絡

• 取消預約：尚未入場的跨日預約在「未來預約」按「取消預約」；線上已付款的單自動全額退款，有綁定 LINE 的顧客會收到取消通知。進入可取餐之後就不能再取消。
• 延遲通知：廚房來不及照時段出餐時，可以對跨日預約發出延遲通知，讓有綁定 LINE 的顧客先知道。
• 交給店員操作前：進階版起有成員管理，「預約單接單、拒單、取消與延遲通知」「查看訂購人姓名與手機」都可以在「權限」頁設成需店長核准。
• 營業到凌晨的店：營業日開始時間可設在 00:00–07:00 的整點，取餐號與日結都在這個切點換日，跨午夜的班次不會被硬拆成兩天。

適合做預約點餐的店

出餐量有上限、或品項需要提前準備的店最需要預約點餐。蛋糕店的整模蛋糕與節日禮盒要先知道數量；麵包店熱門品項一出爐就被拿光，可以讓常客先留；水餃店幾十顆的外帶單要算好包的時間；便當店把中午的辦公室訂單分散到不同時段；包子饅頭店開了進階版的隔日預訂，公司前一天就能把隔天早上的包子訂好。

免費版與付費版差在哪

導入前先確認

• 不支援訂位與候位：預約點餐只保留餐點與取餐時段，不保留座位，也沒有候位名單與叫號螢幕。
• 免費版只收當天：要接明天到一週後的預訂，得升級進階版。
• 跨日先付款要先開線上付款：店家要有自己的藍新商店，並把憑證填進「收款設定」；還沒開通時，外帶就算設成先付款，跨日預約也是取餐時付。
• 顧客不能自己改時段或取消：客人要改或要取消，得聯絡店家處理；已送出的單內容不能修改。