免設定費火鍋店點餐系統：鴛鴦鍋湯底必選，肉盤海鮮盤同桌一起加點

火鍋店的點餐卡在哪

多人火鍋店的一桌，是四五個人、甚至七八個人圍著一口鍋。開桌第一輪最複雜：先定鍋底，鴛鴦鍋兩邊各要什麼湯、麻辣要幾辣；接著點幾盤牛、幾盤豬、一份海鮮盤和一堆火鍋料。吃到一半，肉盤一盤接一盤加，最後再追一份冬粉或雜炊。整頓飯的單量不小，出錯點也很集中：

• 鴛鴦鍋兩邊搞反：客人說「麻辣配酸白菜」，寫單的人只寫了麻辣，酸白菜那半邊就變成預設的昆布。
• 加點盤數對不上：同一桌不同人各自喊「再一盤牛」，外場以為是同一句話，少送一盤；或是記了兩次，多送一盤。
• 結帳一長串：開桌的鍋底、四輪加點、飲料和白飯全部加總，還要照同行的人拆開算，櫃檯很容易卡住。

火鍋店點餐系統一整套包含什麼

爆單不是只給一個點餐網頁，而是從點餐、接單、出餐到收銀一條線：

• 顧客掃碼點餐：每桌一張帶桌號的桌貼，客人用手機相機掃就點，不用下載 App，從 LINE 裡掃也能開；點餐頁可顯示英文、日文、韓文、泰文、越南文、印尼文，菜單自動翻譯。
• 接單 App：裝在手邊的手機或平板，前景語音報單、背景收系統通知，可開自動接單；鍋底和肉盤的附加選項清清楚楚列在單上。
• 分次出餐：鍋先上、肉盤陸續上，出一盤點一盤「已出」，客人手機上看得到「已上桌 2／3」。
• 現場 POS：沒掃碼的客人由店員點進 POS；結帳收現金自動找零，刷卡在店裡的刷卡機刷完後選那台刷卡機記錄。
• 售完與下架：單一湯底或肉盤賣完就停那一項，季節鍋物用下架收起來。
• 報表：今日業績與營業摘要，分析報表免費版可查詢近 7 天，含星期幾×時段熱圖，看得出哪幾個晚上最滿。

這些免費版都有，不限單量。

免設定費：從建店到開賣都自己來

爆單所有方案都不收設定費或開通費，因為建店到開賣這幾步都是店家自己在後台做：

1. 建立店家：到 app.booming.tw 輸入 Email 收驗證碼，準備店名、營業地址與店面照，依畫面提示完成資料確認。
2. 建菜單：把紙本菜單或牆上的價目表拍照，交給 AI 建檔，一次最多 5 張，整理出分類、品項、價格與附加選項後逐項核對再發佈；免費版每張照片扣 1 點 AI 點數（完成任務就送），點數不夠也能在「菜單管理」手動輸入。
3. 印桌貼：在「點餐 QR 與網址」照店裡的桌位建桌號，下載每桌桌貼 PDF，拿到超商 ibon 或印刷店印好貼上。
4. 裝 App：店裡現有的 iPhone、iPad 或 Android 手機、平板下載接單 App，用同一個 Email 登入。

我們不賣硬體，也不綁機器，手邊的裝置就是接單機兼 POS。會產生費用的，只有你自己決定升級的付費方案（每次購買 30 天）與選購的 LINE 取餐通知加值包。

菜單怎麼建：鴛鴦鍋、肉盤與火鍋料

火鍋店・菜單範例（示意）

鍋底

鴛鴦鍋

左鍋（必選）麻辣／沙茶；右鍋（必選）昆布／番茄／酸白菜；麻辣辣度（單選）小辣／中辣／大辣

$300

單一湯底大鍋

湯底（必選）昆布／番茄／酸白菜／沙茶

$260

肉盤

雪花牛肉盤

$320

梅花豬肉盤

$220

海鮮盤

綜合海鮮盤

份量（必選）二人份／四人份 +380

$450

火鍋料

蛋餃

$60

多人火鍋的菜單分三層，各有各的建法：

• 鍋底：鴛鴦鍋建成一個品項，「左鍋」「右鍋」各一組必選單選，麻辣辣度另設一組單選；單一湯底的大鍋另建一個品項，只套一組湯底。需要加價的湯底，直接在那個選項上設加價，金額由伺服器依已發佈的菜單重新計算。
• 肉盤與海鮮盤：一種肉一個品項，價格寫一盤，客人用數量點幾盤；海鮮盤有二人份、四人份的，做成必選的份量選項並設加價。
• 火鍋料與主食：蛋餃、魚餃、冬粉、白飯各自一個品項，價格寫一份；客人吃到一半想追，掃桌貼就加。

鍋底若是依人數收費，可以建「鍋底（每位）」這類品項，讓客人或店員用數量選人數；系統不會替你自動算人頭。某個湯底今天賣完，只把那個湯底選項標售完就好，整個鴛鴦鍋照賣；冬季限定的薑母鴨鍋、羊肉爐，換季時用「下架」收起來，明年再上架。

同桌一起點、加點與分單結帳

多人火鍋的點單，本質上是「一桌人一起決定」。爆單依方案有兩種做法：

• 免費版：同桌的人掃同一張桌貼，可以由一個人把鍋底和第一輪肉盤一次點完，之後誰想加什麼就自己掃碼加一張；每張單都帶著同一個桌號，照桌號收款。
• 進階版（後付款）：打開「同桌一起點餐」後，掃同一張桌貼的人共用一台即時同步的購物車：你放兩盤牛、他放一份海鮮盤，大家在自己的手機上都看得到，由任何一位送出整桌；吃到一半照樣從同一台購物車加點。結帳時店員在店家 App 依人或均分分單收款。

多人火鍋多半是吃完才結，結帳流程建議在網頁後台「點餐與結帳」設成後付款，加點的肉盤直接送進廚房。肉盤陸續上桌時，出菜的人每送一盤就點「已出」，客人不用一直問「我們的蝦呢」，看手機就知道還差幾樣。

出餐分工：鍋底、切肉與海鮮

一台手機顧全場時，鍋底、肉盤、火鍋料都在同一個畫面，照單備好就上。人手多了以後，進階版每店最多 3 台裝置：櫃檯一台維持完整功能收款，湯底區一台後廚 KDS 只顯示鍋底分類，切肉與海鮮區一台只顯示肉盤、海鮮盤與火鍋料，各自做完各自劃掉，整張單出完才算完成。旗艦版最多 10 台裝置，還能接網路出單機，把廚房單依分類分流印到湯底區與切肉區。

哪個方案夠用

一人一鍋的店，點餐方式和這裡不太一樣，可以看小火鍋那一頁。

導入前先確認

• 吃到飽的人頭計價不自動化：吃到飽可以建品項讓櫃檯依人數收，最後加點仍要外場自己掌握；每桌吃了多久可以看接單 App 的桌況，網頁後台打開內用桌況後每桌顯示用餐分鐘，也能設用餐限時。
• 沒有訂位與候位：週末電話訂位與門口排隊，仍用原本的方式處理。
• 同桌一起點與分單結帳有前提：要進階版以上，而且店家採後付款流程；免費版同桌是各張單分開收。
• 已送出的鍋底不能改：湯底選錯的單，待確認時按拒單請客人重點；已經在煮的，取消後在 POS 重新點一張。
• 不扣肉品與海鮮庫存：系統記的是賣出幾盤，進貨與耗用照原本的方式管理。