電子菜單製作：AI 拍照建菜單，附加選項、售完與線上菜單一處管理

電子菜單不是把紙本拍成圖片

很多人口中的電子菜單，是把紙本價目表拍成一張圖放上網，客人只能滑著看，要點餐還是得走到櫃檯。圖片菜單有兩個麻煩：改一個價格就得重拍重傳；客人想加蛋、換粗麵，也只能開口講，講錯了廚房照做。

爆單的電子菜單是一筆一筆的資料：分類、品項、價格、照片，以及掛在品項上的附加選項。顧客在手機上直接勾選，送出的單上每個選項都寫得清清楚楚，金額由伺服器依已發佈的菜單計算。

同一份菜單同時用在下面這些地方，改一次、發佈一次，全部跟著更新：

• 桌貼與海報 QR 打開的掃碼點餐頁
• 貼在 LINE 官方帳號或社群貼文的外帶點餐網址
• 接單 App 裡的 POS 收銀
• 旗艦版的 Kiosk 平板自助點餐
• 只能瀏覽、不能下單的線上菜單網址

用 AI 拍照建菜單的步驟

開店前最拖時間的，往往是把幾十個品項一筆筆打進系統。接單 App 的「AI 建檔」把打字這段交給 AI，你只負責核對：

1. 拍牆上的菜單板或紙本價目表，也可以從相簿挑，一次最多 5 張。
2. 送出辨識，AI 整理出分類、品項、價格與附加選項。
3. 校對品名與價格：品項照分類分組，AI 沒把握的會標出來並寫原因，分錯類的勾起來整批移到別的分類，多的刪、漏的補，再按「加入菜單」。
4. 選附加選項：AI 讀到的選項與依店型列出的常用範本勾一勾；菜單上沒寫出來的必選與加價規則，要自己設定。
5. 選圖片：沒有照片的品項可以用 AI 產生示意圖、上傳自己的照片，或先不放圖片。
6. 按「預覽菜單」用手機看一遍，確認整份沒問題再按「發佈菜單」，顧客端就換成新版本。

照片正面拍、光線均勻、別把價格裁掉，辨識會準很多；手寫或塗改過的數字最容易看錯，核對時多看一眼。免費版用 AI 點數 建檔：每張照片扣 1 點，以每次送出的照片張數計，處理失敗退點；點數完成開店準備、接到真實訂單這類任務就送，不提供加購，點數不夠時在「菜單管理」手動加品項即可。進階版與旗艦版不扣點、不標總量，另設防濫用上限，正常建一份菜單碰不到。

附加選項：麵條粗細、辣度、加料怎麼設

附加選項是全店共用的：在「附加選項」頁建一次，再套用到需要的品項，日後調整只改這一處。每一組可以這樣設定：

• 單選或多選：麵條粗細、飯的份量是單選；加料可以多選。
• 必選：辣度、甜度這種不選就做不下去的，設成必選，顧客一定要選了才能點。
• 最多選幾個：加料限兩樣，避免一碗麵被加到裝不下。
• 加價：大碗、加蛋、加起司各自設金額，總價自動加上去。
• 互斥：同一組裡互相矛盾的兩個選項，例如「多香菜」與「不要香菜」，設成互斥就勾不出矛盾的組合。

下面是一份小吃店菜單的示意，看附加選項掛在品項上會長什麼樣：

售完、下架與改價，三件事分開處理

營業中的菜單變動分三種，各用一個動作處理，「暫時沒有」和「以後不賣」才不會混在一起：

售完在接單 App 或網頁後台的「今日供應」切換：已成立的訂單不受影響，POS 點單時售完的品項也會停用；想提早全部重開，按「全部恢復供應」。改價發佈後，顧客手機上可能短暫顯示前一版，但送單時伺服器用目前的價格驗證，舊價不會成單。菜單發佈、改價、售完與恢復，都會記在網頁後台的「操作紀錄」，輪班的店查得到是誰改的。

照片：AI 美化與示意圖

品項照片常常決定客人點不點，但多數店沒空好好拍。爆單有兩種處理方式：

• AI 美化：在品項編輯頁按「AI 美化」選一種場景，把你拍的餐點照放進精修場景，做好會先給你看，按「使用這張」才換成顧客看到的那張；不滿意按「重新產生」再做一張，換上之後也能隨時「換回原圖」；原圖永遠保留，換新照片時也會一起回到原圖。製作期間可以先儲存離開，做好會推播通知。每按一次算一次，免費版可選 3 種場景，每次扣 1 點 AI 點數，第一次免費、失敗退點。進階版與旗艦版開放更多場景，而且不扣點。
• 示意圖：還沒有照片的品項，可以讓平台依菜名產生示意圖，顧客端會標「示意圖」；有實物照片時建議換上。每家店前 10 張示意圖不扣點，之後免費版每張示意圖扣 1 點 AI 點數，判定不適合產圖或失敗會退點；點數不夠做完整份菜單時，可以先挑幾道做，之後拿到點數再補；進階版與旗艦版不扣點。

AI 美化做出來份量或配菜跟實際餐點不一樣的，就不要按「使用這張」。

線上菜單網址：讓 Google 地圖上也看得到

網頁後台「點餐 QR 與網址」頁的「分享點餐網址」區（Google 地圖段落）有一個「線上菜單網址」，格式是 booming.tw/s/店碼。它只能看菜單、不能下單，網址固定不變，之後改菜單按發佈就自動更新，適合貼在 Google 商家檔案的菜單連結欄。真的要收單的入口，例如 LINE 官方帳號，才放帶防偽碼的外帶點餐網址。完整步驟見Google 商家檔案的菜單連結怎麼填。

適合哪些店

附加選項越多、品項變動越頻繁的店，電子菜單省下的時間越多：

• 麵店：麵條粗細、湯麵乾麵、辣度與加料，一組附加選項就能套到整排麵品。
• 早餐店：加蛋、加起司、蛋餅口味，品項一多，拍照建檔最省力。
• 滷味攤：食材幾十樣，每天先賣光的都不一樣，售完切換天天用得到。
• 火鍋店：湯底、辣度、加點肉盤，必選與加價一次設好。

免費版與付費版差在哪

多語菜單怎麼開放、哪些語言，見多語菜單；方案細節見定價，AI 點數怎麼拿、每項功能扣幾點見AI 點數，操作步驟見手冊的建立與發佈菜單。

導入前先確認

• AI 建檔的結果要人核對：它交出來的是草稿不是成品，菜單上沒寫的必選與加價規則也得自己補；免費版用完成任務就送的 AI 點數建檔，點數不販售、不加購。
• 沒有食材庫存扣帳：系統不會依食材剩多少自動停賣；一般品項售完要人工切換。每天限量的品項，進階版起可以加購「供應數量」，設好今天賣幾份，賣到 0 份自動售完。
• 不支援秤重計價：按重量算錢的品項，改用 POS 的自由品項輸入金額，或建「小份／大份」這類固定價格的品項。
• 線上菜單網址不能下單：想收單請用桌貼 QR 或外帶點餐網址，別把兩個網址貼反。