零元簡餐店點餐系統：套餐飯麵與飲料冰熱一次勾好，內用一道道上桌

簡餐店的點餐卡在哪

簡餐店的生意集中在午餐：附近上班族十一點半湧進來，一點前要回辦公室，座位坐滿之後門口還有人在等。每一份都是套餐，選擇卻不少：主餐之外，要白飯還是換麵、湯是濃湯或清湯、飲料要紅茶還綠茶、冰的還是熱的、甜點要不要換布丁。外場服務生一桌一桌問完、寫在紙本點菜單上，常見的狀況是：

• 冰熱漏寫：四個人裡有一個要熱紅茶，單上沒寫，吧台照例全做冰的，端上桌才發現。
• 飯麵對不上：同樣是雞腿排，一份換麵一份加飯，廚房憑手寫字判斷，看錯就得重盛。
• 飲料上菜時機：有人要飲料隨餐，有人要餐後才送，全靠服務生記得哪一桌交代過。
• 結帳時翻單：客人吃完到櫃檯，店員要從一疊紙本點菜單裡找那一桌，再按計算機加一次。

讓客人坐下就用自己的手機把套餐選完，外場只剩送餐與收桌，櫃檯拿到的是已經算好金額的單。

簡餐店點餐系統怎麼搭

我們說的點餐系統，是把點單、報單、出餐與收錢放在同一條流程上，不用另外買主機：

• 桌貼掃碼：到網頁後台「點餐 QR 與網址」替每張桌子建桌號、下載桌貼 PDF，拿到超商 ibon 或印刷店印好貼上；掃桌貼送出的單會標內用並帶桌號。客人用手機相機掃就開，不用下載 App，從 LINE 裡打開也可以。
• 接單 App：裝在店裡的手機或平板，新單進來在前景語音報出，開啟自動接單後不必一張張按接受；App 在背景時改由系統通知提醒。
• 現場 POS：不想掃碼的熟客、外帶自取的客人，店員在同一個 App 的 POS 幫他點，和掃碼單共用取餐號。
• 電話訂單：附近公司打電話訂的午餐，在 POS 點好、按「待收款」記回系統，菜單外臨時加的東西可以用自由品項。

四個入口進來的單排在同一條隊伍，今日業績與分析報表也合在一起算，打烊不必把幾疊單子分開加總。

零元能用到哪裡

零元指的是爆單免費版 NT$0：不限單量、沒有期限、不用設定費，也不抽成。桌貼掃碼、語音報單、自動接單、售完、POS 收現金與記錄刷卡機、現場退款、今日業績、可查詢近 7 天的分析報表與 CSV 匯出，都包含在內；菜單可以拍照交給 AI 建檔，免費版每張照片扣 1 點 AI 點數（完成任務就送）。

免費版的限制在裝置數：每家店 1 台接單 App 裝置。夫妻兩人或一位店長加一位幫手的簡餐店，把這台手機或平板放在出餐口，一個人看單、一個人做，通常就夠。等到廚房與吧台想各看各的單，才需要多台裝置的付費方案。

菜單怎麼建：套餐主食、湯品與冰熱

簡餐的品項不一定多，但每份套餐都帶著好幾個選擇。我們建議把這些選擇拆成全店共用的「附加選項」，建一次就套到所有套餐：

• 主食：白飯、糙米飯、換義大利麵做成必選的單選；換麵要加價的，直接在那個選項上設金額。
• 湯品與飲料：濃湯或清湯一組、紅茶綠茶咖啡一組，都設必選；冰、熱再單獨一組必選，吧台看單就不會漏掉那杯熱的。
• 上飲料的時間：做一組「隨餐／餐後」的單選，客人自己勾，外場端飲料前看一眼單就知道。
• 加價升級：甜點換布丁、飯量加大做成加價選項，結帳金額由伺服器依已發佈的菜單重新計算，櫃檯不必心算。

今天的雞腿排賣完，在接單 App「今日供應」把那份套餐標售完，下一個營業日開始會自動恢復；只是玉米濃湯煮完了，就只停「玉米濃湯」這個選項，客人改選清湯，套餐照賣。換季的限定套餐不賣時用「下架」收起來，不必刪掉重建。

分次出餐：湯、主餐、甜點照順序上

簡餐店內用的節奏通常是湯先上、主餐接著、甜點與飲料最後。爆單的內用單可以一個品項一個品項標「已出」，客人手機上的訂單狀態頁會顯示已上桌幾道，全部出完整張單才轉為可取餐；所有方案都有這個功能。

要留意的是它以品項為單位。套餐附的湯與飲料寫在附加選項裡，會和那份套餐一起算，廚房照樣可以先端湯，只是進度要等套餐整份出完才打勾；客人另外單點的濃湯、加點的布丁，才會各自顯示已上桌。

櫃檯結帳與收銀

多數簡餐店是吃完才付錢，在網頁後台「點餐與結帳」選後付款：掃碼的單直接進廚房，客人用完餐到櫃檯報桌號，店員在接單 App 找到那一桌確認收款。付現金時輸入實收金額，畫面算好找零；有刷卡機的店，在「收款設定」新增刷卡機收款別，刷完選那台刷卡機記一筆，系統只記下付款方式，不連線刷卡機。收現金在收現面板按「完成收款」就送出；選刷卡機的，畫面先顯示應收金額，刷完卡再按「完成收款」送出。

同事聚餐想各付各的，免費版的做法是每個人用自己的手機掃同一張桌貼、各點各付，單仍歸在同一個桌號。進階版起可以開同桌一起點餐，全桌共用一台購物車，結帳時可以各自付款、AA 均分或整桌收款。

哪個方案夠用

我們建議先用免費版跑一週的午餐尖峰，看是點單、出餐還是結帳最卡，再決定要不要多買裝置；付費方案每次購買 30 天，不綁約。

導入前先確認

• 沒有訂位與候位：門口排隊的名單、晚上的包桌訂位，仍照原本的方式記；爆單從客人入座點餐開始接手。
• 套餐內容不會拆成多道進度：寫在附加選項裡的湯與飲料，已上桌進度跟著主餐一起算。
• 送出的單不能改：客人把冰紅茶改成熱的，待確認的單按拒單請他重點；已在做的單取消後在 POS 重新點一張正確的，小調整現場口頭交代即可。
• 免費版與進階版不開電子發票：系統開發票是旗艦版功能，且要店家自己先完成 ezPay 或易磊合約；在那之前，發票照原本的方式開。