不簽約居酒屋掃碼點餐：生啤清酒與下酒菜邊喝邊點，整晚加點最後分單結帳

居酒屋的點餐卡在哪

居酒屋一桌一坐就是兩三個小時，點單跟著酒走：先來一輪生啤和毛豆，接著點唐揚雞、玉子燒，清酒開了再追刺身，最後一碗茶泡飯收尾。同一晚裡，一桌可能加點五六次，而且每次都同時牽動兩條線：酒在吧檯倒，料理在廚房做。口頭點單最容易出問題的是：

• 酒點了卻沒送：外場把「兩杯 highball、一合熱燗」喊給吧檯，吧檯正忙著倒生啤，那一合就被忘了。
• 喝法沒問清楚：燒酎要加冰、水割還是熱水割，清酒要冷的還是溫的，漏問一句就得重倒一杯。
• 最後拆帳最花時間：公司聚餐、朋友續攤，有人平分、有人只付自己那幾杯，櫃檯拿著一長串帳單一項一項算。

居酒屋掃碼點餐：後付款讓客人整晚加點

在「點餐 QR 與網址」照店裡的格局建桌號，桌號是 1–6 個英數字：一般桌 T1、T2，包廂 R1、R2，吧檯座 B1、B2 都可以。下載每桌的桌貼 PDF 印出來，放在桌邊或菜單夾上。客人用手機相機一掃就打開酒單和菜單，不用下載 App；每一輪送出的單都自動標內用、帶入桌號。

居酒屋的結帳流程適合設成後付款：在網頁後台「點餐與結帳」選好後，客人點的酒和料理直接送去做，不必每加點一次就跑櫃檯付錢，離開前一次結清。要是設成先付款，客人每一輪都要先付才會開始做，對喝到一半的客人並不順手。

最後點餐時間可以寫進「顧客公告」，例如「今晚 23:30 最後點餐」：客人打開菜單時會先看到這則公告，設了有效期間，過期就自動不顯示，不必每桌去講。日本或韓國客人多的店，點餐頁會照客人手機語言切換，酒名與菜名自動翻譯，要開放哪些語言由店家決定。

酒單與料理怎麼建

居酒屋・菜單範例（示意）

啤酒與 highball

生啤酒

杯型（必選）中杯／大杯 +70

$150

清酒與燒酎

本釀造清酒（一合）

溫度（必選）冷酒／常溫／熱燗

$280

麥燒酎

喝法（必選）加冰／水割／熱水割／蘇打割

$180

炸物

唐揚雞

沾醬（單選）檸檬／美乃滋／七味美乃滋

$180

下酒菜

明太子玉子燒

$160

收尾

鮭魚茶泡飯

份量（單選）一般／小碗

$150

居酒屋的菜單兩大塊，設定的重點不一樣：

• 酒類看杯型與喝法：生啤酒的中杯、大杯做成必選單選，大杯設加價；清酒的冷酒、常溫、熱燗，燒酎的加冰、水割、熱水割、蘇打割，都設成必選，吧檯拿到單就知道怎麼倒。
• 料理看沾醬與份量：唐揚雞的檸檬或美乃滋做成不加價的單選，茶泡飯的一般、小碗做成單選，份量不同價格不同的，就拆成兩個品項。
• 分類照出餐的地方分：酒類放在「啤酒」「清酒與燒酎」這些分類，料理放在「炸物」「下酒菜」「收尾」；之後要讓廚房和吧檯各看各的單，就是依這些分類分。
• 生食與過敏交代：刺身、生蠔這類品項可以開放「特殊需求」備註，客人寫下對什麼過敏，廚房看單時一起看到。

今天的刺身拼盤或限量的日本酒賣完，在「今日供應」標售完，送單時就擋下；季節限定的鍋物或冷酒用「下架」收起來，品項和照片都保留，下一季再上架。手寫的酒單和木牌拍照交給 AI 建檔，整理出分類、品項、價格與附加選項，核對後發佈；免費版每張照片扣 1 點 AI 點數（完成任務就送）。

廚房與吧檯各看各的單

店小、老闆一個人兼吧檯時，免費版一台手機就夠：新單在前景語音報出，料理做好一道就在訂單卡上點「已出」，客人手機上看得到「已上桌 2／3」，整張單出完才算完成。

生意做起來、廚房與吧檯分開之後，進階版每店最多 3 台裝置：櫃檯一台維持完整功能負責 POS 點單與收款，廚房一台後廚 KDS 只顯示炸物、下酒菜與收尾的分類，吧檯一台 KDS 只顯示啤酒、清酒與燒酎。同一張單裡的酒和料理分別出現在兩邊，各自做完各自劃掉，兩邊都出完整張單才算完成，不會出現「酒上了、菜卻被當成做完」的狀況。旗艦版最多 10 台裝置，還能接網路出單機，廚房單依分類分流印到廚房與吧檯。

有店長和打工夥伴輪班的居酒屋，進階版的成員管理讓每個人用 4 位數 PIN 登入共用的裝置；取消已接單、現場當日退款這些動作可以設成需店長核准，操作紀錄會記下是誰做的。

分單結帳：聚餐最後怎麼拆

免費版的同桌是各點各付：每個人掃同一張桌貼、各自送單，每張單分開收款，但都掛在同一個桌號底下。聚餐型的居酒屋更適合進階版的同桌一起點餐（要採後付款）：全桌共用一台即時同步的購物車，誰都能把這一輪送出，整晚照樣加點；結帳時店員在店家 App 依人或均分分單收款，有人先走也能先收他那一份。

收款方式照店裡習慣：現金輸入實收金額、自動找零；刷卡先用店內刷卡機刷完，再在收款畫面選那台刷卡機記錄；進階版起在「收款設定」儲存 LINE Pay 直連憑證並勾選「店員掃碼收款」，就能掃客人手機上的 LINE Pay 付款碼。

不簽約：不綁約，要用幾期自己決定

爆單不用跟我們簽紙本合約，也不綁約。免費版不限單量、沒有期限；進階版與旗艦版每次購買 30 天，開通時可以只買一期，自動續訂預設不勾，要店主自己勾才會每 30 天扣款，扣款前 7 日寄 Email 提醒，也能在同一頁取消，取消從下一期生效。旺季開進階版分單結帳、淡季回到免費版，都由你決定；降回免費版後菜單、訂單與報表資料都保留。

有一件事要分清楚：線上付款要用藍新、電子發票要用 ezPay 或易磊，這兩個都要店家以自己的資料去申請，是你和金流、發票服務之間的合約；餐款由藍新直接撥付店家，平台不經手。

哪個方案夠用

導入前先確認

• 放題的人頭計價與最後點餐要人工：飲料放題可以建品項收費，人頭計價與最後點餐不會自動處理；計時可以交給接單 App 的桌況，打開內用桌況後每桌從開桌算起顯示坐了幾分鐘，設了用餐限時後，到時間的桌子會轉紅。
• 沒有訂位與候位：包廂預約與週末排隊仍用原本的訂位本或電話。
• 不管酒水庫存與寄酒：系統不扣清酒、燒酎的庫存，也沒有客人寄酒的紀錄。
• 已送出的單不能改：熱燗點成冷酒這種，還在待確認就拒單請客人重點；已經在做的取消後在 POS 重新點一張。
• 電子發票要旗艦版：需自備 ezPay 或易磊合約，免費版與進階版不在系統內開發票。