免月費麵攤點餐 App：接單手機放麵鍋旁，語音報單、黑白切照價輸入

麵攤的點餐卡在哪

麵攤多半在兩個時段忙：市場口的早上，買菜的人順路坐下吃一碗；路邊攤的晚上，下班、宵夜的人一批一批來。攤子小，分工通常是老闆顧麵鍋、老闆娘切黑白切兼收錢，兩個人的手都沒空。口頭點單最容易出錯的地方：

• 乾湯與麵條：切仔麵要油麵還是米粉、乾的還是湯的，客人講一次，老闆在蒸氣裡只聽到一半。
• 黑白切的價錢：客人指著玻璃櫃「這個切一點、那個也來一點」，切完多少錢全靠老闆娘心算，忙起來就少收。
• 誰先誰後：塑膠椅上坐了五桌、攤前又站了三個外帶，哪一碗先下，全憑印象。
• 收錢找零：老闆娘手上剛切完豬肝，下一秒要找零，客人又追問剛剛點的麵好了沒。

麵攤點餐 App 放哪裡、怎麼聽單

先講清楚「點餐 App」在麵攤是誰的：是老闆裝在自己手機或平板上的爆單接單 App，客人不用下載。客人掃攤上的 QR 送出的單，會直接跳進這台手機。

• 放在麵鍋旁、避開蒸氣：放在老闆轉頭就看得到的架子上，接好充電線。App 開在前景時，新單直接用語音唸出來，手在撈麵也聽得到；切到背景則靠系統通知提醒。
• 開自動接單：一般單一進來就配好取餐號，不用濕著手去按接受；份數很多的大單會保留給店家人工確認。
• 沒人接單會先停收：單停在「待確認」超過 10 分鐘沒人按接單，或接單 App 斷線超過 90 秒，系統會自動暫停線上點餐。
• 老闆娘也看得懂：同一台手機可以接單、看單、做 POS 收錢、標售完。接單 App 的介面有繁中、英文、越南文、印尼文、泰文，請外籍幫手顧攤時，那台手機切成他看得懂的語言就好。

攤上的 QR 分兩種：桌子不多也可以各貼一張桌貼，掃桌貼的單會帶桌號、標內用；攤前放一張海報收外帶單。PDF 在「點餐 QR 與網址」下載，拿去超商 ibon 印就能用。

菜單怎麼建：陽春、切仔、餛飩湯與黑白切

麵攤・菜單範例（示意）

麵

陽春麵

吃法（必選）乾／湯；份量（必選）小碗／大碗 +10；加料 加蛋 +10

$35

切仔麵

麵條（必選）油麵／米粉／冬粉；吃法（必選）乾／湯；韭菜豆芽 要／不要

$45

湯

餛飩湯

蔥花 要／不要；芹菜 要／不要

$45

黑白切

黑白切・小盤

部位（多選，最多 2 樣）嘴邊肉／豬肝／粉腸／豆干／海帶

$60

黑白切・大盤

部位（多選，最多 4 樣）嘴邊肉／豬肝／粉腸／豆干／海帶／生腸

$100

麵攤的品項不多，變化都在細節。到「附加選項」建好共用的幾組，再套到每一款麵：

• 吃法：乾、湯二選一並設為必選，陽春麵、切仔麵都套同一組，改一次兩款一起更新。
• 麵條：切仔麵的油麵、米粉、冬粉做成必選單選；米粉用完了，在「今日供應」只停米粉，油麵照賣。
• 蔥花、芹菜、韭菜豆芽：做成「要／不要」的單選，老闆撈麵時照單加，不用再問一次。
• 黑白切：照盤子大小建「小盤」「大盤」兩個價格品項，部位做成多選並設最多選幾樣，客人掃碼就能勾；豬肝切完，只停豬肝這個選項。

攤車上掛的價目板拍照交給 AI 建檔，會整理出分類、品項、價格與附加選項，核對後再發佈，免費版每張照片扣 1 點 AI 點數（完成任務就送）。

黑白切用 POS 自由品項輸入金額

黑白切是麵攤最難數位化的一塊：很多客人是站在玻璃櫃前指著點，切多切少當場決定，價錢也是切完才算。爆單不接秤，也不做秤重計價，我們建議把這段交給接單 App 的 POS：

1. 客人指好、老闆娘切好盤，在 POS 選內用或外帶，內用的選客人那一桌的桌號。
2. 加一個菜單外的自由品項，名稱打「黑白切」，用數字鍵盤輸入這盤的金額。
3. 客人當場付現就輸入實收金額，找零由系統算；要吃完再結的，這盤先送出不收錢，掛在「待收款」；同一桌的單會排在一起，客人離開時逐張收掉。

這張 POS 單和客人掃碼點的麵走同一條訂單流，共用取餐號，也落在同一份日結裡；收攤看今日業績，麵和黑白切的營業額都在，不用另外記一本。

市場早班與宵夜攤的營業時間

麵攤的營業時間常常跟一般店不一樣。市場口的攤子可能清晨開、中午收；路邊的宵夜攤過了午夜才是尖峰。在網頁後台「營業時間」可以一天設好幾段，也能跨午夜，例如 18:00 到翌日 02:00；營業日開始時間設在 00:00–07:00 的整點，凌晨的單跟前一晚算同一天，日結不會被 12 點切成兩半。

臨時下雨想早點收，在「今日營業」按「今天提早打烊」，到點自動停止線上點餐，隔天回到原本的時段。攤子用手機的行動網路就能接單；訊號不穩斷線超過 90 秒，客人掃碼會看到請至櫃檯點餐，這段時間的口頭單用 POS 記下、先存在手機，以 901–999 的離線號碼交給客人，連上線後自動補傳。

免月費是什麼意思

麵攤最怕每個月固定多一筆支出。爆單免費版 NT$0，沒有月費、沒有期限，不限單量，也不收設定費：接單 App、語音報單、自動接單、POS 收現與售完都包含在內，只限 1 台接單裝置。付費方案也不是綁月約：進階版 NT$499、旗艦版 NT$999，都是每次購買 30 天，自動續訂預設不勾，店主自己勾了才會扣。

哪個方案夠用

導入前先確認

• 免費版只有 1 台裝置：兩個人要各拿一台手機接單、收錢，就要進階版；只有一台時，放在兩人都搆得到的位置。
• 不秤重、不扣庫存：黑白切的金額由老闆娘輸入，系統不會依重量計價，也不會扣滷鍋裡剩多少料。
• 語音報單要 App 在前景：手機切到其他畫面或鎖屏時，只剩系統通知，尖峰時請讓接單畫面停著。
• 送出的單不能改：客人改口要乾的，待確認的單拒單請他重下，已經在煮的取消後在 POS 重新點一張。