行動 POS：不用買行動 POS 機，手機帶著走到桌邊、排隊動線與攤位收銀

行動 POS 用在哪三種場合

櫃檯那台收銀機只能等客人走過來。行動 POS 把點單與收錢帶到客人在的地方，常見的是這三種：

• 桌邊點單：熱炒、居酒屋這類內用店，客人舉手就過去。選內用、選桌號、點完按「待收款」送單，單直接進廚房，吃完再到櫃檯結帳。
• 排隊動線先點先收：尖峰時一個人拿著手機往隊伍後面走，邊排邊點、當場收現金，客人拿到取餐號就去旁邊等；櫃檯的人專心出餐、叫號。
• 沒有櫃檯的攤位：市集、夜市、快閃活動，攤位小到放不下收銀機，一支手機收錢、找零、看單都在手上。

客人自己掃碼點餐也能減少跑桌，但長輩、不想掃碼的客人，或一桌人想直接跟店員講的時候，還是要有人拿著行動 POS 過去。掃碼和手機點的單用同一組取餐號，一起算進今日業績。

在手機上點一張桌邊單

1. 接單 App 底部點「POS」，上方選「內用」；店裡有設桌號時會跳出「選擇桌號」，選客人坐的那一桌。
2. 點品項加進購物車。有附加選項的品項會先跳出選項；售完的品項標「已售完」，按不下去。
3. 後付款的內用店，按「待收款」送單：單直接進廚房，畫面寫「用餐後收款」，客人吃完在「待收款」頁籤收。
4. 要當場收的，按「前往收款」：客人遞幾張鈔票就按幾下面額，找零自動算好；刷卡的先在刷卡機刷完，再選那台刷卡機按「完成收款」。

菜單上沒有的收費（臨時加一份、外帶盒）按右上的「自由品項」打金額。外帶客人在排隊動線點的，上方選「外帶」再照第 2、4 步做。

櫃檯、外場、廚房怎麼分工

一家店不只一支手機在點單時，就要決定每台負責什麼。接單 App 的裝置角色有「完整（接單＋全部）」與「後廚 KDS」兩種，進階版起可以混搭：

• 免費版每家店 1 台，那一台就是你的行動 POS；進階版最多 3 台，旗艦版最多 10 台。
• 外場手機送出的單會分到後廚 KDS；某台 KDS 離線時，它的品項改出現在角色是「完整」的裝置上。
• 旗艦版接了出單機的店，由開著「由這台出單」的那台印點菜單、廚房單，外場手機不用接出單機；那台關機或 App 被關掉時沒有任何一台會印，所以出單的那台要擺在櫃檯常開。

收訊不穩、走到戶外的時候

行動 POS 常被帶到騎樓、攤位或人擠人的地方，網路不一定穩：

• 斷線照樣收現金：POS 的單先存在這支手機，畫面寫「離線單・取餐號」，號碼從 901 起，跟平常的取餐號不會撞；收訊回來後自動補送。
• 同步前別台看不到：離線單只在開單的那支手機上，廚房要等它連回來才收得到，斷線時記得口頭跟廚房說一聲。
• LINE Pay 要網路：掃客人付款碼要連得上網路，斷線時改收現金或刷卡機。
• 只有外場斷線不影響掃碼點餐：角色是「完整」的裝置全部超過 90 秒連不上，線上點餐才會自動暫停，客人掃碼會看到「店家目前暫停接單，請至櫃檯點餐」，連回來自動恢復；櫃檯那台還連著時，客人照常掃碼點餐。

專用行動 POS 機和手機 App 差在哪

需要在客人面前印出小票的店，例如每筆都要當場交收據，手機做不到這點；其他情況，一支手機就能當行動 POS。

免費版與付費版差在哪

適合哪些店

• 熱炒店：一桌人邊看菜單邊加點，外場拿手機到桌邊記，單直接進廚房。
• 居酒屋：串燒、飲料一輪一輪加，店員在桌邊點完就送單。
• 市集攤位：週末擺攤沒有櫃檯，一支手機收錢、找零。
• 夜市攤：排隊長的時候，一個人拿手機在隊伍裡先收錢。

整套收銀怎麼運作見餐飲 POS 系統；櫃檯想固定放一台大螢幕收銀，見平板 POS。

導入前先確認

• 角色要是「完整」：只有角色是「完整」的裝置有 POS；設成後廚 KDS 的那台不能點單收錢。
• 刷卡機不會連線：手機只記下這筆是哪台刷卡機收的，刷卡金額要在刷卡機上自己輸入。
• 外場收的現金要放回錢箱：旗艦版接了錢箱的店，錢箱跟著櫃檯那台開，外場手機收現金不會打開櫃檯的錢箱。
• 電量：手機整個尖峰都開著 App 比平常耗電，外場的手機建議帶行動電源。
• 不賣硬體：用你自己的手機，我們不另外賣行動 POS 機。