免月租港式茶餐廳 POS：常餐套餐配飲品熱凍一次點好，櫃檯結帳不用對單

茶餐廳的櫃檯卡在哪

茶餐廳的午市是一場快攻：十二點到一點半，客人搭枱坐滿，點一份常餐或叉燒飯套餐，二十分鐘吃完就走，下一批馬上補上。套餐看起來固定，每一份卻都要問：主食要出前一丁還是通粉、多士要牛油還是炒蛋、飲品要奶茶還是檸檬茶、熱的還是凍的、要不要少甜走冰。點單與收錢最常卡在：

• 凍飲加價漏收：熱飲配套餐不加錢、凍飲要加，一疊手寫單裡哪幾張是凍的，結帳時要一張張看。
• 水吧看不懂單：「凍檸茶少甜走冰」縮寫成幾個字，水吧照自己的理解沖，端出去才發現客人要的是熱的。
• 搭枱的帳分不清：同一張桌子坐了兩三組不認識的客人，吃完各自來付，櫃檯要從桌號對到是哪一張單。
• 打烊加總：現金、刷卡、手寫的外帶單分散在不同地方，收店時要花時間對。

把點單、加價、收錢放進同一台 POS，這幾件事就從「靠記性」變成「看螢幕」。

港式茶餐廳 POS 怎麼點單

爆單的 POS 就在接單 App 裡，店裡的手機或平板裝好就是收銀台，不用另外買主機。茶餐廳常見兩種點法：

• 櫃檯點、櫃檯付：外帶與趕時間的客人走到櫃檯，店員在 POS 選外帶、點常餐，套餐飲品與熱凍一次選完，輸入實收金額，畫面算好找零，這張單就帶著取餐號進廚房與水吧。
• 入座點、吃完付：店員拿著平板到桌邊，選內用與桌號再點；或讓客人自己掃桌貼點。在「點餐與結帳」選後付款，單先進製作，吃完到櫃檯確認收款。

菜單外的臨時品項，例如客人多要一碗白飯、一份當天才有的例湯，在 POS 加一筆自由品項，用數字鍵盤輸入金額就好。電話打來訂的外帶燒臘便當，在 POS 點好、按「待收款」記回系統，和櫃檯單、掃碼單共用同一組取餐號。

菜單怎麼建：常餐、套餐飲品與熱凍

茶餐廳的菜單變化集中在套餐，我們建議把共用的選擇做成全店共用的「附加選項」，建一次就套到所有套餐：

• 常餐主食與多士：出前一丁、通粉、米粉一組，牛油多士、炒蛋多士一組，都設必選，廚房照單下麵、烘多士。
• 套餐飲品與熱凍：奶茶、鴛鴦、檸檬茶、咖啡一組必選；熱、凍另一組必選，凍的選項設加價，POS 與掃碼點的單都會自動加上去。
• 甜度與走冰：正常、少甜、走甜做成單選，走冰做成可勾的選項，水吧看到的是完整的一杯。
• 燒臘與包點：叉燒飯、燒鵝飯放在飯類，斬料做成「例牌」「大份」固定價；菠蘿油、蛋撻這類單點放在包點分類。

菠蘿油出爐的數量有限，賣完就在接單 App「今日供應」把它標售完，POS 上那顆按鈕會停用，掃碼的客人也點不到；檸檬用完了，只停「檸檬茶」這個飲品選項，套餐照賣。售完在下一個營業日開始時自動恢復。牆上的價目板拍照交給 AI 建檔，會整理出分類、品項、價格與附加選項，核對後再發佈，免費版每張照片扣 1 點 AI 點數（完成任務就送）。

收錢：現金、刷卡機與 LINE Pay

• 現金：輸入實收金額，畫面算好找零，按「完成收款」就送出。
• 刷卡機：在「收款設定」新增刷卡機收款別後，客人在店裡原本的刷卡機刷完，POS 選那台刷卡機記下這筆；系統只記錄付款方式，不連線刷卡機。
• LINE Pay 掃碼：進階版起，在「收款設定」存好 LINE Pay 直連憑證並勾選「店員掃碼收款」，店員用平板掃客人手機上的付款碼，款項由 LINE Pay 直接撥付店家，報表另外分列。
• 退款：現金或刷卡機收的單，所有方案都能在訂單詳情整單或部分退款，退給客人後按「登記退款」，業績淨額跟著扣掉。

搭枱各付各的最常見，免費版每張單本來就分開，照桌號找單收即可；一群同事同桌吃想拆帳，進階版起可以依人或均分分單收款。

免月租怎麼算

免月租指的是爆單免費版沒有月租：NT$0、不限單量、沒有期限、不用設定費，POS 收銀、掃碼點餐、售完、現場退款與日結都包含在內，限制是每家店 1 台接單裝置。

茶餐廳人手多、櫃檯與水吧想各拿一台，或要店員各用 PIN 登入、POS 掃 LINE Pay，才需要付費方案：進階版 NT$499、旗艦版 NT$999，每次購買 30 天，不以曆月計，也沒有綁約；自動續訂預設不勾，要店主自己勾才會扣款。不續買就回到免費版，菜單、訂單與報表資料都保留。

打烊日結

收店時打開接單 App 的「業績」，今日業績列出本營業日的單量、營業額、品項排行與流水，取消單不算進營業額；同一頁還有一張「今日摘要」卡，列出今天的營收、單量與熱賣品項。櫃檯單、掃碼單、電話單都在同一份裡，不必把幾疊單子分開加。要交給會計的，從報表頁匯出 CSV，一日一列，現金、刷卡機、LINE Pay 各付款方式的金額分開列；免費版可查詢近 7 天。

有做宵夜、營業到凌晨的茶餐廳，把營業日開始時間設在 00:00 到 07:00 之間的整點，跨過午夜的單仍算在同一天，取餐號與日結一起在切點換日。

哪個方案夠用

導入前先確認

• 刷卡機不串接：刷卡在原本的機器完成，爆單只記下這筆是刷卡付的，打烊時請把刷卡機的帳對一下。
• 菜單不會依時段自動切換：早餐、午市、下午茶若品項不同，要用「下架」「上架」手動切換並發佈。
• 沒有叫號螢幕：外帶取餐靠客人手機上的訂單狀態頁，或進階版起加購的 LINE 取餐通知（NT$180／1,000 筆訂單）；店裡原本喊號的方式可以留著。
• 出單機只接網路機型：出單機是旗艦版功能，支援 ESC/POS 相容的 Ethernet／Wi-Fi 機型（含 EPSON TM-m30III），櫃檯常見的 USB 或藍牙小票機不支援；發票機支援 EPSON TM-m10、換上 58mm 導板的 EPSON TM-m30III，或紙寬設 58mm 的 ESC/POS 相容機。