免費冰店手機點餐：芒果雪花冰排隊先點好，配料售完只停那一樣

冰店的點餐卡在哪

冰店一年的生意多半擠在天氣熱的那幾個月。午後最熱的那幾個小時，隊伍從櫃檯排到騎樓，客人三五成群，看著牆上一整排配料一碗一碗想；刨冰機前的人手沒停過，冰在檯面上多放一分鐘就開始塌。口頭點單在這種節奏下，最常卡在這幾處：

• 配料數量對不上：說好四樣，客人又追加一樣，第五樣要不要加價、剛剛說的是粉圓還是芋圓，當場很難講清楚。
• 芒果冰的份量與加料：單人、雙人，要不要加冰淇淋、芒果要不要加量，每一句都影響價錢。
• 現煮的料先斷：芋圓、湯圓一鍋一鍋煮，接不上的那半小時，每個點到的客人都得解釋一次、改料、重算錢。
• 融化跟時間賽跑：一桌五碗冰，先刨好的等最後一碗，端上桌時第一碗已經水水的。

把點單移到客人自己的手機上，配料勾滿就不能再勾，加料的錢由伺服器照已發佈的菜單算好，送出前客人還會再看一次整碗的內容與總額，櫃檯只剩收錢與交冰。

冰店手機點餐：排隊時就點好

冰店手機點餐的關鍵，是讓客人在「還沒排到櫃檯」的時候就把單點完。到網頁後台「點餐 QR 與網址」下載外帶用的 A4 門口海報，印好放在隊伍的最前面、騎樓柱子或門口；這張 QR 進來的單固定是外帶，客人排隊時掃，挑好冰品與配料、填姓名與手機後送出，排到櫃檯時多半只剩付錢拿冰。

座位多的冰店，再替每張桌子建桌號、印一張專屬桌貼，掃桌貼的單會標成內用並帶入桌號，冰刨好照桌號端過去，不用站在櫃檯喊人。

客人掃了就用手機瀏覽器打開，不必下載任何 App，從 LINE 點開也行。觀光區、夜市旁的冰店常遇到外國遊客，點餐頁會照客人手機的語言顯示英文、日文、韓文等介面，菜單自動翻譯，不用另外做一面外文價目板；店裡看到的品項名稱仍是原本的中文。

菜單怎麼建：剉冰配料、雪花冰份量

冰店的菜單品項不多，配料卻有一整排，而且同一批配料會用在剉冰、綿綿冰與冬天的熱甜湯上。在「附加選項」把配料建一次、套用到需要的品項，之後改一個料，所有碗跟著變：

• 基本配料：設成多選、最多選幾樣；剉冰四樣、燒仙草三樣這種差別，各建一組就好。
• 加料：另外建一組多選，每樣設加價，想多吃料的客人自己勾，錢自動加上去。
• 份量：芒果雪花冰的單人、雙人做成必選單選，雙人設加價。
• 淋醬與糖水：煉乳、黑糖、糖水少一點這類做成單選，不加價的也可以放。

牆上的價目板拍照交給 AI 建檔，會整理出分類、品項、價格與附加選項，核對無誤再發佈；免費版每張照片扣 1 點 AI 點數（完成任務就送），一面價目板拍一兩張就夠。雪花冰很吃賣相，可以用 AI 美化把照片放進精修場景，免費版每次扣 1 點 AI 點數（完成任務就送），第一次免費；做好會先給你看，和實物相符再按「使用這張」。

配料售完只停那一樣，季節品用下架

冰店每天都在跟配料賽跑，一年又要換兩次季，這兩個功能要分開用：

• 今天這一鍋沒了：在接單 App 的「今日供應」只標那一個配料，例如芋圓；剉冰照賣，只是勾不到芋圓，送單時伺服器直接擋下，顧客端最慢約 5 分鐘內顯示已售完。下一鍋煮好自己切回來，沒切的話下個營業日開始時自動恢復。
• 整個品項今天收了：芒果切完了，把芒果雪花冰整個標售完，其他冰品不受影響。
• 整季不賣：芒果冰、綿綿冰這類夏季品項在入冬時下架，燒仙草、紅豆湯上架；後台保留品項、照片與附加選項，明年夏天再上架發佈就回來，不用重新建檔。

營業時間也常跟著季節變：夏天開到晚上，冬天提早收。在網頁後台「營業時間」每天可以設一段或多段，改完儲存，非營業時段客人就下不了單。換季那幾天，用「顧客公告」寫一句「冬季改賣燒仙草」並設有效期間，客人打開菜單先看到，過期自動不顯示。

免費版就能開一家冰店

冰店淡旺季分明，旺季和淡季的單量差很多，最怕系統照單量收費。爆單的免費版是 NT$0：不限單量、沒有使用期限、不用設定費，也不抽成，夏天一天賣再多碗都一樣。

免費版含 1 台接單 App 裝置，放在刨冰機旁邊就能用：客人手機點餐、前景語音報單、自動接單、配料售完與品項下架、現場 POS 收現，都在這一台手機裡。當日業績看得到今天賣了幾碗、哪一款最多，分析報表可查詢近 7 天，星期幾×時段熱圖會把午後尖峰畫出來，排班、煮料都有依據。

需要升級的時機很明確：刨冰台和煮料區要各放一台裝置、想收線上付款，或整桌學生想共用一台購物車，再看進階版。方案每次購買 30 天、不綁約，旺季買一期就好。

出冰與收銀

新單進來，接單 App 在前景用語音報出，每一碗的配料、份量與淋醬分行列在畫面上，刨冰的人不必回頭問。內用單可以一碗一碗標記「已出」，客人手機上看到「已上桌 3／5」，五碗都端完才算整張單出完；先刨好的先上桌，不必排在檯面上等最後一碗。

走到櫃檯直接開口的客人，用 App 的 POS 選冰品與配料、輸入實收金額，找零自動算；有刷卡機的店刷完在 POS 選那台刷卡機，只留下付款方式的紀錄，機器本身不連線。現場人多時想先收錢再刨冰，可以在網頁後台「點餐與結帳」改成先付款：掃海報的外帶客先拿到付款編號，櫃檯收到錢才配取餐號，進到刨冰台。

旺季多請了人，刨冰台跟煮料區分開時，進階版最多 3 台裝置，每台 KDS 只顯示自己負責的分類，刨冰台只看冰品。學生常整桌一起點的店，進階版的同桌一起點餐（採後付款流程）讓同一張桌貼的人共用一台購物車，結帳可依人或均分拆開收。

哪個方案夠用

導入前先確認

• 沒有叫號螢幕：外帶客看自己手機上的訂單狀態頁，上面有取餐號與可取餐；想用 LINE 訊息通知客人，要進階版起加購 LINE 取餐通知（NT$180／1,000 筆訂單）。
• 配料不會自動扣庫存：芋圓還剩幾碗要自己看，快沒了再手動標售完；進階版起可以加購的「供應數量」只算整份品項的份數，不算配料。
• 送出後不能改單：客人送出後才想多加一樣料，待確認的單拒單請他重下，製作中的請他另外再點一張。
• 接單手機要保持連線：App 關掉或斷線超過 90 秒，客人掃碼會看到「請至櫃檯點餐」；這段時間改口頭點、在 POS 收現金或按「待收款」記回系統，連線恢復後自動同步。
• 外帶單預設要台灣手機：掃海報下的外帶單預設要填姓名與 09 開頭的台灣手機號碼，外國遊客多的冰店可以到「點餐與結帳」把手機改成選填；沒改之前，請他坐下掃桌貼點內用，或在櫃檯由店員用 POS 點。
• 沒有集點卡功能：爆單不做會員與集點，店裡原本的集點卡照舊使用。