打烊與帳務
所有方案

退款與查交易紀錄

客人要退錢時,在 App 訂單詳情或網頁後台交易紀錄辦理整單或部分退款:現金、刷卡機與其他收款別先退給客人再登記,線上付款原路退回;帳結錯了可以反結帳重新結帳;也說明接單 App 退款上限、退款期限,以及交易紀錄怎麼查、怎麼匯出。

先分清楚:錢是怎麼收的

收款方式退款怎麼做方案
現金、刷卡機先把現金退給客人,或在刷卡機完成退刷,再到系統按「登記退款」;系統不會動到錢,只調整業績與發票所有方案
其他收款別(外送平台等)先在外送平台那邊完成退款,再到系統按「登記退款」;跟刷卡機一樣,系統只調整業績與發票進階版起
線上付款(藍新、LINE Pay)、LINE Pay 掃碼按「退款」,款項原路退回客人的付款方式進階版起
  • 可以退整單或部分金額,同一張單可以分好幾次退,直到退完實收的錢。
  • 退款時可以勾退了哪些品項、各退幾份,分析報表的品項排行與退款分析才算得出每個品項退了幾份;退款金額仍以你填的為準,沒勾品項的退款不會列進「依品項」;招待的品項沒有收錢,不能勾。
  • 退款原因五選一:「餐點有誤」「品質問題」「顧客取消」「重複收款」「其他」;選「其他」要寫說明(100 字內)。
  • 退款不會取消訂單,出餐流程不受影響;有開電子發票的店,已開立的發票會依退款自動作廢或折讓,見開電子發票、作廢與折讓。
  • 營業額扣掉退款,退款算在辦理的那一天,見看今天賣了多少、收攤前對帳。
  • 旗艦版接了錢箱的店,在接單 App 登記現金退款時錢箱會自動打開,見接錢箱:收現金自動開錢箱、手動開錢箱;有加購收銀交班的店,現金退款會從這一班的應有現金扣掉。

還在製作中的單要退,是取消訂單,不是退款:線上已付款的單取消後會自動全額原路退回,這不看方案;現金、刷卡機或其他收款別(外送平台等)已經收了錢的單,取消時系統會自動記成全額已退,錢請你自己退給客人。做法見接單與拒單:做不出來怎麼取消、沒人接單會怎樣。

在 App 退今天的單

  1. 底部「業績」→「今日業績」→「當日流水」,點那一張單打開訂單詳情。
  2. 確認「收款」卡的「實收」「已退」「可退」,按最下方「退款」。
  3. 填「退款金額」,或用「點選品項帶入金額」勾品項自動算,勾了之後可以用加減鈕調整那個品項退幾份;選「退款原因」。
  4. 現金:先把錢退給客人,按「登記退款 NT$…」。刷卡機:先在刷卡機退刷,再按「登記退款 NT$…」。其他收款別:先在外送平台那邊完成退款,再按「登記退款 NT$…」。線上付款:按「退款 NT$…」,系統原路退回。
  5. 一張單用兩種以上方式付的(例如台銀 500+現金 400),退款時多一步選退回哪一種,每種最多退那一筆收的金額。要退的比任何一種都多(例如退 600),就分到好幾種,各填金額,合計要等於退款金額。交班單照你選的方式扣,退現金才會開錢箱。
  • 退好之後,訂單詳情的「退款紀錄」會列出這次退了哪些品項與份數。
  • App 只能退今天這個營業日、已經做好或已取餐的單;前幾天的單請店主到網頁後台「交易紀錄」處理。
  • 有店長、店員的店,店員辦「現場當日退款」預設要店長在同一台裝置輸入 PIN 核准,店主可在「權限」頁改,見店員能做什麼、什麼要店長核准。
店家 App:業績 → 今日業績 → 當日流水 → 訂單詳情
店家 App:業績 → 今日業績 → 當日流水 → 訂單詳情

超過退款上限,要店主給授權碼

在 App 退款時,同一段時間內退太多筆或太多錢,就要店主授權,避免有人在櫃檯亂退。

  • 上限在網頁後台「收款設定」的「退款與折扣」卡 →「接單 App 退款上限」設定:幾分鐘內、超過幾筆或多少元就要授權。預設 60 分鐘內 3 筆或 NT$2,000;設 0 筆或 0 元表示每一筆都要授權,不能設成無上限。
  • 超過時 App 會跳出「這筆退款需要店主授權」,按「請店主授權(傳送授權碼)」,系統把 6 位數授權碼寄到店主的 Email,10 分鐘內有效。
  • 店主把授權碼告訴店員,店員在「輸入店主提供的授權碼」填好,按「確認退款 NT$…」。一組授權碼只能用在這一筆,輸錯 5 次要重新傳送。
  • 也可以按「店主自行在後台處理」,改由店主到網頁後台交易紀錄退。店主在網頁後台退款不受這個上限限制。

帳結錯了:反結帳

客人的帳結錯了,例如收款方式選錯、折扣打錯、櫃檯結錯了單,可以把那一次收款撤銷,單放回去重新結帳,不用退款再重新點一次。

  1. 底部「業績」→「今日業績」→「當日流水」,點那一張單打開訂單詳情。
  2. 「收款」卡上每收一次款一列,寫收款時間、方式、金額,下面寫這次收了哪幾張單和發票號碼。按那一列右邊的「反結帳」,看過確認畫面列的內容,按「反結帳」。
  3. 掛桌的單要把這桌每一次收款一起撤銷時,按「退款」旁邊的「整桌反結帳」。
  • 只撤銷按的那一次收款:AA 均分、各自付款收的其他幾次照舊,不用整桌重來。單號不變、不開新單。
  • 掛桌的單:這次收的那幾張單回到未收款,桌子回到未結帳,可以加點、重打折扣、再結帳。外帶單回到「待收款」。
  • 原本的桌已經有新客人開桌時(含共桌那一組已經收掉),會請你選一張空桌放回去。
  • 有開電子發票的店,這次收款開的那張發票會作廢,請收回客人手上的發票證明聯;重新收款時開新的發票,可以重新問載具或統編。
  • 現金:接了錢箱的店錢箱會打開;有加購收銀交班的店,這筆從應有現金扣掉:同一班收的就當作沒收過,前一班收的在這一班的交班單另列「收款撤銷」。重新收現金時照常算進這一班。
  • 刷卡機:系統不連刷卡機,那筆請自己在刷卡機上取消;其他收款別(外送平台等)也請在外部取消。
  • LINE Pay(含掃碼)與線上付款:系統自動原路退回客人,退回成功後發票才作廢。
  • 這次收款打的折扣會一起撤銷,重新結帳時要再打一次;點餐時設成招待的品項照舊。有最低消費的桌,低消差額單也回到未收款,之後加點會照常重算;按過「不收」的照舊不收。
  • 只能反結今天這個營業日的帳,前幾天的單由店主到網頁後台的交易紀錄退款。這次收的單已經登記過退款、有收款還在確認中,或還有單沒出餐時,按鈕會停用並寫原因。已經撤銷過的那一列標「已反結帳」。
  • 有店長、店員的店,店員反結帳預設要店長在同一台輸入 PIN 核准,店主可在「權限」頁改,見店員能做什麼、什麼要店長核准。
  • 反結帳不算退款:營業額不變,撤銷的那份從「已收」改算到「已取餐未收款」,重新收款後回到已收。接單 App「當日流水」裡反結帳過的單(只撤銷其中一次、或已經重收的也算)在取餐號前標「反」,金額照常。網頁後台「交易紀錄」撤銷的那幾筆在取餐號前標「反」、不算進合計,匯出時狀態寫「已反結帳」;重新收的是另外一筆。網頁後台只能查看,不能反結帳。
  • 誰在幾點反結了哪幾張單、撤銷多少、作廢幾張發票,記在「操作紀錄」。

在網頁後台查交易紀錄、辦退款(店主)

  1. 側欄「營收與發票」→「交易紀錄」,預設顯示近 7 天;要看別的期間,改「起日」「迄日」按「查詢」,或按「本月」「上月」。
  2. 每一列是一筆收款或一筆退款,新的在上面:時間、取餐號、類型(「收款」或「退款」)、收款別、經手人、金額、狀態。時間寫到分鐘,例如「10/16 21:12」。內用的單在取餐號旁邊寫桌號,例如「#58 桌A3」;POS 填了外送單號的外帶單,在取餐號旁邊寫外送單號,例如「#61 外送 7F3K2」。
  3. 點一列,或點那一列最前面的箭頭,展開這張單的明細:品項與份數、服務費、完整的時間、內用桌號、外送單號;線上付款與 LINE Pay 掃碼的單另外寫金流單號,退過款的單寫已退金額。再點一次就收起來。
  4. 現金、刷卡機或其他收款別那一列按「登記退款」,線上付款那一列按「退款」;填金額(最多可退的金額寫在欄位上),也可以在「點選品項帶入金額」點品項,帶入金額與品名;再選原因、填說明,送出。用兩種以上方式付的單,送出後會再問退回哪一種(或各退多少),同 App。
  5. 第一次會要你「輸入驗證碼」:系統把 6 位數驗證碼寄到你的 Email;驗證通過後 10 分鐘內再做其他退款或對帳,不用再驗。
網頁後台:營收與發票 → 交易紀錄
網頁後台:營收與發票 → 交易紀錄
  • 收款別寫付款方式,有收款別的再接名稱,例如「現金」「刷卡機・台銀」「LINE Pay 掃碼」「LINE Pay」「信用卡」;外送平台這類寫「其他・」加上收款別名稱。
  • 收款列的經手人是收這筆款的人:有人用 PIN 登入收銀的寫他的名字;沒有的話,寫用帳號登入這台接單 App 的店主或店長的名字;都沒有才寫那台裝置的名稱。客人自己在手機上線上付款的寫「顧客自付」。沒有這項紀錄的單寫「—」。
  • 退款列的經手人是辦理這筆退款的人,規則跟收款列一樣:在接單 App 退的,有人用 PIN 登入寫他的名字;沒有的話,寫用帳號登入這台接單 App 的店主或店長的名字;都沒有才寫那台裝置的名稱。在網頁後台退的寫店主。這項功能上線前辦的退款,照舊寫「店主」或「接單 App」。
  • 免單(進階版起)的收款列寫「免單(原因)」;展開明細時,招待的品項標「招待」,見招待與免單:送客人一道菜或整單不收錢。
  • 線上付款與 LINE Pay 掃碼的金流單號,在展開的明細和「對帳詳情」裡看得到,到金流商後台對帳時用得到;現金與刷卡機的單沒有金流單號。

交易紀錄約有一分鐘延遲,頁面最下方會寫快照時間。

交易紀錄裡的退款怎麼列

  • 每一筆退款獨立一列,類型寫「退款」、金額前面有負號,列在辦理退款的那一天,不放回原本收款那天;分析報表的退款也算在辦理那天。
  • 退款列下方寫退款原因、退了哪些品項、辦理的人;退的是前幾天的單時,另外寫「原訂單營業日」。
  • 原本那一列收款還在,部分退款時金額下方標「已退 NT$…」,全部退完時狀態變成「已退款」。

篩選、搜尋與依收款別小計

  • 上方用「全部」「收款」「退款」「待處理」切換;「待處理」是付款或退款結果還在查證、退款失敗這些要你處理的列。
  • 「收款別」下拉只列出這段期間出現過的付款方式與收款別,例如「現金」「刷卡機(全部)」「刷卡機・台銀」「刷卡機・未指定」「LINE Pay 掃碼」「線上付款」;外送平台這類寫「其他・」加上收款別名稱。晚上清點現金選「現金」;拿刷卡機簽單逐筆核對時選那一台,例如「刷卡機・台銀」;外送平台月結時按「上月」,再選那個平台的收款別。退款列跟著它自己的收款別一起篩。
  • 「經手人」下拉只看某一個人經手的收款與退款,例如現金短少時查是誰收的。
  • 「搜尋」框可以輸入取餐號(「58」或「#58」)、桌號(「桌5」或「A3」,大小寫都可以)、外送單號或金流單號,直接找那一筆;退款列用原本那張單的桌號、外送單號或金流單號也搜得到。
  • 外送單號大小寫都可以:打 3 個字以上時,打其中一段(例如最後幾碼)就找得到;只打 1~2 個字時要跟單號完全一樣。打 1~4 位數字時,取餐號是這個數字的單,和外送單號照上面規則對得上的單(例如打「8899」找得到外送單號「778899」)會一起列出來;前面加「#」就只找取餐號。
  • 也可以搜訂單編號,至少打 6 碼:客人訂單頁寫的「訂單編號」,或交班紀錄「交班後補登」那段寫的「訂單」後面 6 碼,照著打就找得到。
  • 收款別、經手人、搜尋與上方的切換可以一起用。列表上方的合計列寫目前的範圍,以及這些列的筆數、收款、退款、淨額。合計的算法跟下方小計一樣:收款只算已收清的單,退款只算已經退款完成的;還沒收清或還在處理的列另外寫有幾筆沒算進去。按合計列右邊的「清除篩選」,回到全部交易。
  • 列表下方的「依收款別小計」把整段查詢期間的收款與退款,依付款方式與收款別加總,不受篩選和搜尋影響。收款只算已收清的單,退款只算已經退款完成的。
  • 在「依收款別小計」點其中一列,例如「台銀」,列表就只顯示台銀那台刷卡機的收款與退款,被點的那一列會標上顏色;再點同一列就取消。

匯出交易紀錄給會計

  1. 查好期間,需要的話先用收款別、經手人篩選或搜尋。
  2. 按右上的「匯出」,選「CSV」或「Excel(.xlsx)」。
  • 匯出的是畫面上目前篩選、搜尋後的那些列,一列一筆收款或退款。
  • 欄位依序是:時間、營業日、類型、取餐號、金流單號、大類、收款別、金額、狀態、退款原因、說明、經手人、桌號、外送單號。退款的金額是負數。
  • 金流單號只有線上付款與 LINE Pay 掃碼的列才有,現金、刷卡機與其他收款別的列留空。
  • 經手人欄在收款列是收這筆款的人,在退款列是辦理退款的人;桌號欄只有內用的單才有,外送單號欄只有 POS 填了外送單號的外帶單才有。
  • 檔名是「交易紀錄_店碼_起日_迄日」。
狀態意思與可以做的事
已收款錢收到了,期限內可以退款
處理中、查證中線上付款結果還不確定;按「重新查詢」向金流商再查一次
退款中已送出退款,等金流商完成
已退款已經全部退完
退款失敗、退款查證中按「重新查詢」確認;還是不確定,打開「對帳詳情」看原因,需要時按裡面的「問客服」

上次退款送出後沒看到結果,那一列會出現「確認退款結果」:它保留原本的金額與原因,只查明同一筆退款,不會重複退。

退款期限

收款方式可以退到什麼時候
藍新線上付款交易後 90 天內
LINE Pay、LINE Pay 掃碼交易後 60 天內
現金、刷卡機、其他收款別(登記退款)下單後 90 天內
在 App 上辦理只限今天這個營業日的單

超過期限,退款按鈕就不會出現;線上付款過了期限還要退,請和客人另外約定退款方式。

客人會看到什麼

  • 訂單頁的付款卡會顯示退款進度:「退款處理中,請勿重複付款」「已退款 NT$…」「已部分退款 NT$…」「退款結果確認中,請勿重複付款」「退款未完成,店家將協助處理」。
  • 店家取消或拒單時,訂單頁寫「此訂單已取消,若有疑問請洽櫃檯」。
  • 每張訂單頁都有「退換貨與退款說明」連結,打開是這家店商店資訊頁的退款段。

把退款規則寫在商店資訊頁

退款段已經有系統寫好的條目:現做餐飲不適用七日解除權的告知、餐點有問題請立即向店家反映、店家取消已線上付款的單會自動全額退回(有開線上付款才有)。要補充自己的規則:

  1. 網頁後台「店家資料」→「商店資訊頁」區。
  2. 在「退換貨與退款說明」寫你的規則,例如製作前能不能取消、餐點有誤怎麼處理(選填,1,000 字內);按「帶入範例」可以先帶入常見寫法再改。
  3. 按「儲存設定」,再按「預覽商店資訊頁」看客人會看到的樣子。

申請線上收款時審核會看有沒有退款說明;同一區的其他欄位見藍新金流、LINE Pay 商家申請與串接:讓客人點餐時線上付款。

這一頁常見的問題

主題頁全部 22 題 →
現金退款免費版可以用嗎?線上付款退款呢?

可以。現金和刷卡機收的單所有方案都能退:先把現金退給客人或在卡機退刷,再按「登記退款」,系統只調整業績和發票。線上付款與 LINE Pay 的退款是進階版起的功能,按「退款」原路退回。接單 App 只能退今天、已做好或已取餐的單,在「業績」的「當日流水」點那張單按「退款」,可退部分金額;前幾天的單由店主到網頁後台「交易紀錄」處理:現金或刷卡機的單按「登記退款」,線上付款或 LINE Pay 的單按「退款」。還在製作中的單用「取消訂單」。已開立的電子發票會依退款自動作廢或折讓。

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更新於 2026-10-25。有 ↗ 標示的連結會另開網頁後台;App 專用的操作請在店家 App 裡做。

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