尖峰時段不漏單
尖峰時段櫃檯在收錢、廚房在做,沒人盯手機。讓新單自動進製作、用聽的知道來了什麼、廚房吧台各看各的,賣完或忙不過來時一鍵先停。
尖峰時段最容易出錯的地方
午餐、下班時間一湧而上,店員兩手都是東西:手機響了沒人看,單就停在那裡;同一道菜被點了十幾份,廚房一張一張做;賣完的品項客人還在點。下面幾個功能一起用,讓單自己流進廚房,人只處理例外。
新單自動進製作,大單才要人看
「自動接單」預設開著,一般單一進來就配取餐號、進製作,不用一張張按。總額達 NT$3,000 或 30 件以上的大單,一律停在待確認,等人按「接單」,避免假單直接開火;先付款在櫃檯收過錢的單除外,跨日預約的大單則要在「未來預約」先接單。設定在 App 店務 →「今日營業」→「自動接單」。待確認的單放太久,App 會語音提醒,再久會自動暫停線上點餐,見接單與拒單:做不出來怎麼取消、沒人接單會怎樣。
用聽的就知道來了什麼
打開「語音報單」,新單進來時手機直接唸出品項與客製,手上在忙也聽得到;「取餐叫號」會在你按完成時唸「X 號請取餐」。每台裝置各自設定,在 App 店務 →「這台裝置」→「語音報單」,見每台裝置的聲音、外觀與通知。
廚房和吧台各看各的(進階版起)
第二台裝置起是付費功能。把廚房、吧台的裝置都設成「後廚 KDS(看單、出餐、售完)」,再用「備餐站分工」讓廚房那台只顯示餐點、吧台那台只顯示飲料,各做各的,誰也不會誤按收款。做法見加裝置、讓廚房和吧台各看各的。同一道菜被點很多份時,切到「依品項」一次做一批,做好幾份劃幾份,見出餐:一道一道出、多站一起完成一張單。
賣完了、忙不過來,就先停
- 某道菜賣完:在 App 底部或網頁後台的「今日供應」點一下;只有珍珠沒了也可以只停那個選項。下一個營業日會自動恢復供應。限量的品項加購「供應數量」後,賣到 0 份會自動售完,見供應數量。
- 單多到做不完:在接單畫面頂部把「線上點餐 開」切成「關」,客人掃碼就會看到「店家目前暫停接單,請至櫃檯點餐」,已經成立的單照常做。忙完記得開回來。
兩件事的細節都在臨時狀況:售完、提早打烊、暫停線上點餐。
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更新於 2026-10-23。有 ↗ 標示的連結會另開網頁後台;App 專用的操作請在店家 App 裡做。