報表的數字怎麼算、匯出檔有哪些欄位

報表的數字怎麼算

• 營收是實收：點餐時的單品折扣、收款時的整筆折扣，都以折扣後的金額計；有開服務費的店，營收已含服務費。招待的品項與免單不算營收，見招待與免單：送客人一道菜或整單不收錢。
• 淨營收扣掉店家辦的退款；退款算在辦理退款的那一天，不回頭改原本那天的數字，做法見退款與查交易紀錄。那天沒賣多少、卻退了前幾天的單時，淨營收會是負的，畫面照實寫成「−NT$150」這樣，不會算成 0。
• 取消的單不算營收，但會算進取消率與時段熱圖。
• 來客數看的是桌上的人數：開桌時填的、在桌況或接單畫面改過的、併桌加總的都算，同一桌點幾輪都只算一次；沒選桌的內用單（Kiosk、POS 不指定桌）照單上填的人數。一桌跨過營業日開始時間時，算在第一張單那天。人數怎麼問、怎麼改，見內用店的設定：人數、同桌點餐、上菜叫號。
• 來客數在這個功能推出之前的日子，只算得到點餐當下填在單上的人數；只填在桌上、之後加點沒再填的桌，以及事後改過的人數，那些日子補不回來。
• 套餐在品項排行算一個品項，金額含各道的加價；套餐裡的每一道另寫「套餐內 N 份」，不併進單點的份數與金額，見套餐：把單點品項組成一份，客人一組一組選。
• 有設最低消費的店，收到的低消差額算營收；按了「不收」的差額不算招待，見大小嬰與低消：人數分大人小孩嬰兒、設最低消費。
• 出餐效率從接單算到按「完成訂單」，或整張單都標成已上桌的那一刻。打開「不使用廚顯（KDS），改由出單機出單」又沒開「出餐確認」的店，這些單不算出餐效率，報表寫「未開啟出餐確認時，不使用廚顯的訂單不計入。」，見出餐設定打開後會怎樣：不使用廚顯（KDS），改由出單機出單。

CSV 有哪些欄位

CSV 一天一列（月視圖一個月一列），欄位依序是：日期、訂單數、取消數、營收、退款筆數、退款金額、淨營收、內用單數、外帶單數、現金、刷卡機、線上付款、LINE Pay 掃碼、已收、未收、每單平均、掃碼單數、折扣筆數、折扣金額、其他、服務費筆數、服務費金額、退款(現金)、退款(刷卡機)、退款(線上)、退款(LINE Pay 掃碼)、退款(其他)、招待份數、招待原價、免單筆數、免單原價、來客數、人均消費。

• 新欄位只加在最後面，原本的欄位順序不變，舊的試算表公式照樣能用。
• 每個收款別各收多少不在 CSV 裡，要看就匯出 Excel。
• 折扣筆數與折扣金額只算整筆的一般折扣，不含單品折扣；進階版起的招待與免單另外列在最後四欄；這個功能推出之前用 100% 折扣做的免單，仍算在折扣裡。
• 來客數與人均消費在那天沒有填人數的內用單時留空。
• CSV 用 Excel 直接打開不會亂碼；某些欄位在功能上線前的舊資料會留空，代表當時沒記錄，不是零；沒開服務費的店，服務費兩欄一直是空的。

Excel 有哪些工作表

Excel 是一個檔案、三張工作表：