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交班單與交班紀錄上有什麼

交班單與交班紀錄的各區塊:營業總額與扣除項目、各收款方式與經手人、錢箱現金怎麼算出應有現金與差額;忘了交班或離線單晚到時,系統怎麼結束那一班、怎麼補登。

交班單上有什麼

區塊內容
抬頭「交班單」、店名、第幾班、開班與交班的時間和人
營業營業總額,底下列依菜單分類的份數與金額、服務費;一條橫線後是扣除項目:招待(點餐時)、單品折扣(點餐時)、免單(結帳時)、手動折扣(結帳時)、退款,金額都寫負數,單品折扣這一班有才列;再一條橫線,最後一行營業淨額
收款依收款方式列出各收多少,含刷卡機核對的結果;依經手人列出各收多少
錢箱現金備用金、+現金收款、-現金退款、+零用金存入、-零用金支出、應有現金、實點現金、差額與原因、留給下一班、繳回;現金退款與零用金支出的金額也印負號,照金額由上往下加減就是應有現金
零用金明細有記零用金才有:一筆一行,寫時間、支出或存入、分類、備註與金額,說明上面的零用金存入、支出是哪幾筆
其他未結帳單、手動開錢箱次數、捨棄的離線收款;「備用金未確認」「系統結束、未清點」這類註記
簽名欄交班人、接班人、主管
  • 營業段算的是這班收清的單;收款段算的是這班收到的每一筆錢。一張單分兩班收時,整張算在收清的那一班,所以兩段的數字可能不一樣。
  • 營業總額照原價算,招待的菜、打了單品折扣的菜也照原價算進它的分類;往下扣掉招待、單品折扣、免單、手動折扣、免收低消差額、退款,就是營業淨額。單都收清、這班沒有退款時,營業淨額等於收款段的實收總額;有退款時,營業淨額=實收總額-退款。
  • 招待與單品折扣算在那張單結帳的那一班:上一班點餐時招待或打折、這一班才結帳的桌,列在這一班。
  • 經手人是收這筆款的人:有人用 PIN 登入時寫他的名字;沒有的話,寫用帳號登入這台接單 App 的店主或店長的名字;都沒有才寫那台裝置的名稱。
  • 招待是點餐時把一道菜設成不收錢,單品折扣是點餐時只對一道菜打的折扣,免單是結帳時整筆不收錢,手動折扣是結帳時整筆打的折扣,四種分開列;怎麼做見招待與免單:送客人一道菜或整單不收錢。
  • 有設最低消費的店,營業總額底下多一列「低消差額」,收了與按了「不收」的差額都算在裡面;按了「不收」的另列「免收低消差額」,在扣除項目扣掉,不算招待,見大小嬰與低消:人數分大人小孩嬰兒、設最低消費。沒設最低消費的店不會出現這兩列。
  • 改成這種排法之前交班的班,交班紀錄與補印的交班單照當時的排法:招待、免單只列原價,沒有營業淨額。
  • 被系統退回的離線單,在接單畫面捨棄之後,那張單收的錢會列在「捨棄的離線收款」(筆數、金額、其中現金),這班摘要也看得到;它不算進應有現金,點錢多出這筆時拿來對照。
交班單:80mm 出單機印出的內容
交班單:80mm 出單機印出的內容

忘了交班、離線單晚到時

  • 到了營業日切點(「營業時間」頁的「營業日開始時間」)還開著的班,系統會把它結束:摘要照算,交班紀錄標「系統結束、未清點」,沒有實點現金與差額;下一班的備用金帶它的應有現金。
  • 離線單在交班後才送上來、收款時間落在已經交班的那一班時,那一班的交班單不會改,交班紀錄的詳情多一段「交班後補登」,列出時間、收款方式、金額與單號。
  • 離線單的收款時間是在接單 App 上收錢的時間,不是網路回來送上去的時間;離線超過 12 小時才送上去的,改用送上去的時間。

這一頁常見的問題

主題頁全部 19 題 →
交班單印什麼?可以補印嗎?

交班單印在交班那台接單 App 勾了「結帳單」的出單機,可選 1~3 份。內容有營業總額、依分類的金額、服務費、手動折扣、招待、免單、退款、依收款方式與經手人的收款、錢箱現金(備用金、現金收款、現金退款、零用金、應有、實點、差額與原因、留給下一班、繳回)、未結帳單、手動開錢箱次數、捨棄的離線收款,最下面有交班人、接班人、主管簽名欄。接單 App 店務「收銀」組的「交班紀錄」看得到今天與前 6 天的班,可以「補印」;網頁後台的「交班紀錄」查更早的班、匯出 Excel,網頁後台不能列印。

更新於 2026-11-04。有 ↗ 標示的連結會另開網頁後台;App 專用的操作請在店家 App 裡做。

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