看全部桌、開桌、換桌、併桌與清桌（桌況）

桌況把店裡的桌號排成一格一格，點桌子就能開桌、加點、結帳、換桌、併桌與清桌。桌號沿用「點餐 QR 與網址」建好的那一份，還沒建桌號見印點餐 QR、桌貼與門口海報。

在網頁後台打開桌況

1. 網頁後台側欄「營業與點餐」→「點餐與結帳」，找到「內用」卡。
2. 打開「內用桌況」，點了就存好。

• 預設關閉。關著的時候接單 App 跟現在一樣，沒有「桌況」頁籤；之後關掉也一樣，桌帳、待收款照常。
• 打開後，接單 App 會自己更新，不用重新登入。

接單 App 的「桌況」在哪裡

• 接單畫面的頁籤最前面多一顆「桌況」：「桌況」「訂單」「依品項」「待收款」（預約在「訂單」頁籤最上面那一列）。點「桌況」就看到每一桌；最上面的店名、線上點餐開關和斷線提醒照樣看得到。
• 手機底部列和 iPad 上方的入口列沒有「桌況」按鈕，「業績」照樣在原處。
• 只有角色是「完整」的裝置、而且店家建了桌號時才有這個頁籤；後廚 KDS 的裝置看不到。
• 停在「桌況」時有新單進來，照樣報單，畫面不會自己跳走。沒有桌號的外帶單要接時，「訂單」頁籤的數字旁會多一個淡黃色的「待確認 1」（手機上寫成驚嘆號加張數），點「訂單」去接。

讓櫃檯那台一打開就是桌況

在那台裝置打開接單 App，店務 → 這台裝置 →「本機裝置」，在「首頁」選「桌況」，選了就存好。

• 預設是「訂單」；只影響這一台，別台照舊。
• 選了「桌況」之後，打開 App、或在「選擇操作者」輸入 PIN 解鎖之後，都會先停在「桌況」頁籤；選「訂單」的，解鎖之後回到「訂單」。
• 點通知打開 App 時，照通知要去的頁籤，不先回首頁。
• 網頁後台關掉桌況、或這台改成後廚 KDS 時，沒有「桌況」頁籤，照「訂單」打開；選擇會留著，桌況再打開就恢復。
• 打開「不使用廚顯（KDS），改由出單機出單」的店沒有「首頁」這個選項，打開 App 和解鎖之後一律停在「桌況」。

看每一桌的狀況

• 上方可以切「全部」「空桌」「用餐中」，後面的數字是幾桌。
• 有人的桌，桌號下面寫這桌走到哪一步，格子的顏色也跟著分：

• 有設最低消費的店，送了單、點的金額還沒到低消的桌整格變淡紅，桌號下面照寫走到哪一步，還沒收的金額那一行改寫「還差 NT$280」；點到低消，或結帳時收了、按了「不收」低消差額，就恢復原本的顏色。剛開桌還沒點的照舊白底淡綠框；有單還沒接的照舊淡黃底，接了單還沒到才變紅。好幾組共桌收在同一格時，有一組還沒到就整格變紅，寫「2 組・未達低消」。
• 格子上也寫人數（例如「3 位」，手機寫在桌號右邊）、時鐘圖示加坐了幾分鐘（例如「23 分」）和還沒收的金額（例如「NT$2,497」）；沒填人數就只寫分鐘。分鐘從開桌或這桌第一張單進來時算起，滿一分鐘就跳。
• 設了用餐限時的店，每一桌底下多一條色條，見下一段。
• 接單、出餐、完成、已取餐之後，格子上的字跟著換。
• 幾台裝置同時開著桌況時，任何一台開桌、送單、收款、換桌，其他台都會跟著更新。
• 桌號已經從清單刪掉、但那桌還沒結束的，排在最後，格子上標「已刪除桌號」，清桌後就不見。

用餐限時：快到時間、超時一眼看出來

1. 網頁後台側欄「營業與點餐」→「點餐與結帳」，「內用」卡的「內用桌況」下面打開「用餐限時」。
2. 「從開桌起算」填幾分鐘（預設 120），點欄位外面就存好。

• 桌況每一桌底下多一條色條，從開桌開始往右走：限時 120 分、坐了 30 分，就走了 1/4。
• 走到 3/4 變黃；到時間變紅並走滿，格子上的時鐘換成鬧鐘，先寫「已達限時」，滿一分鐘起寫「超時 1 分」「超時 15 分」。
• 點開那一桌，最上面的時間寫到秒，後面接「限時 120 分」；超過寫「超時 15:07」。
• 店裡每一台接單 App 都照這個顯示，改了不用重開。關掉就不限時，色條拿掉，時鐘和分鐘照舊。
• 同一張桌有好幾組共桌、收在同一格時，色條看坐最久的那一組。

每一張 POS 單都要掛在桌上

1. 網頁後台側欄「營業與點餐」→「點餐與結帳」，「內用」卡的「內用桌況」下面打開「POS 點單須選桌」，點了就存好。

• 打開後，店裡每一台接單 App 的 POS 只能選某一桌送單：上方只剩一顆「選擇桌號」、沒有「外帶」，選桌號時也沒有「不指定」；還沒選桌時「待收款」「前往收款」按不了。送出一張後，下一張要重新選桌。
• 只管 POS。客人自己掃碼點餐、Kiosk 點餐照舊。
• 要先建好桌號才會生效；桌號刪光、或關掉「內用桌況」時，POS 回到可以點外帶，設定會留著。
• 打開時 POS 正開著的那台，要退出 POS 再進來才換。

客人入座：開桌

點一張空桌，跳出「桌 5」的彈層：

1. 「用餐人數」可以先加減到幾位。只開桌可以不填；「用餐人數」選了「顧客與店員都必填」的店，按「點餐」前至少要填 1 位，見網頁後台的問客人幾位用餐。
2. 要幫客人點餐，按「點餐」：先開好這一桌再進 POS，內用、桌號和人數都帶好；送出後回到桌況。沒送單就返回，這一桌會放回空桌（客人已經掃桌貼把東西放進購物車的不放）。
3. 客人要自己掃桌貼點餐，按「只開桌」：桌子變成用餐中，開始算分鐘。

• 別台剛好先開了這一桌時，按「點餐」或「只開桌」會提示「此桌已經被其他人開桌，請換桌」，桌況跟著重新整理。
• 斷網時「點餐」開不了桌，會提示「離線無法取得桌況，請使用 POS 結帳點餐。」
• 客人沒開桌就直接掃桌貼點餐也可以，第一張單進來就自動算開桌。
• POS 選桌號時，有人的桌號旁邊有一個綠點；選有人的桌就是加點到那一桌。POS 的用法見在櫃檯幫客人點單收錢（POS）。
• 打開了開桌單的店，開桌時會從出單機印一張開桌單交給客人，見下一段。

開桌時印開桌單

店主在網頁後台「店家資料」的「開桌單」卡片打開「開桌時印開桌單」。之後店員在桌況按「只開桌」，或在空桌按「點餐」，就從這台接單 App 勾了「開桌單／共桌單」的出單機印一張開桌單，交給客人。

• 開桌單上有 logo、店名、桌號、開桌時間、店家說明，和這一組專用的點餐 QR。logo 用同一頁「結帳單」卡片上傳的那張，沒設就不印。
• 店家說明在「開桌單」卡片填，最多 6 行、共 200 字，例如每人低消、用餐時間、Wi-Fi 密碼。關掉開桌單時說明會留著，再打開還在。
• 同一組的人都可以用手機相機掃同一張點餐，跟掃桌貼進的是同一本桌帳。桌上的桌貼照樣能掃、能點。打開「不開放線上點餐與預約」的店，開桌單的 QR 也照常能點。
• 這張 QR 只給這一組用，這一組離桌後就不能再點：後付款的店在這桌收清時，先付款的店在店員清桌時，日結時也一樣。先付款的店付清一輪後，同一組拿同一張再點下一輪還可以。
• 換桌、併桌之後不用重印，拿原本那張掃，單會進現在那一桌。想讓紙上的桌號對得上，在新桌的彈層按「補印開桌單」。
• 按「點餐」開桌又印了開桌單，就算沒送出單就返回，這桌也會留在用餐中，因為客人手上已經有這一組的 QR。不用了就清桌。
• 客人自己掃桌貼開的桌、在 POS 直接選桌點的單，不會自動印；要的話在桌子彈層按「補印開桌單」。
• 沒印出來（這台沒有勾「開桌單／共桌單」的出單機、出單機沒紙）時，畫面下方會提示。確認出單機後，點這桌按「補印開桌單」。補印的是同一個 QR，單上標「（補印）」。
• 開共桌時印的點餐 QR 也會換成開桌單的樣子（logo、店家說明），照樣寫「（共桌）」和離桌後就不能再用。

點有人的桌

跳出「桌 11」的彈層：

• 最上面寫「3 位 · 用餐 23:15」，時間寫到秒、會一直走；人數不對按「改人數」。
• 「未收 NT$…」是這桌還沒收的金額。
• 有設最低消費的店，還沒到低消時多一張「最低消費 NT$1,000，尚差 NT$280」這樣的提醒卡，見大小嬰與低消：人數分大人小孩嬰兒、設最低消費。
• 下面列出這桌的每一張單：取餐號（先付款還沒付錢的單寫「P-3」這種號碼，跟待收款同一個）、第幾輪、從哪裡點的、狀態與金額，接著是這張單的品項、附加選項和出了幾份（「已出」「已出 1／2」）；從別桌併進來的單標「原桌 3」。客人問「還有哪些沒上？」時看這裡就好。
• 已取餐的單收成一列，點那一列才展開品項。
• 還沒接的單下面有「拒單」「接單」，跟接單畫面一樣：按「接單」就接了；按「拒單」會先問一次，拒了顧客端會顯示訂單已取消，無法復原。
• 單多的桌，往上滑看訂單；「加點」「結帳」「換桌」這些按鈕固定在彈層最下面。iPad 上彈層從右側滑出，左邊照樣看得到桌況。
• 「加點」進 POS，桌號帶好；「結帳」打開這桌的桌帳，整桌收款、依人或均分的收法見餐廳分開結帳怎麼收：各付各的、AA 均分與整桌一起付。
• 「換桌」「併桌」「清桌」見下面各段；在桌邊標出餐、已取餐見下一段，客人不要了見取消整張單、刪掉一道。

在桌邊標出餐、已取餐

送菜到桌邊時，不用回接單畫面找單，在這桌的彈層直接標：

• 製作中的單：點品項那一列，就記成出了一份；那一列顯示「已出 1／2」，全部出完變成「已出」並淡掉。點錯了，趁那一列旁邊還有「撤銷」時按一下。
• 製作中的單右下的「完成訂單」：剩下的品項一次標成出完，單變成可取餐並叫號。後廚 KDS 還有沒做完的品項時，會先問「先完成其他 N 項」或「整單完成」，跟接單畫面一樣，見出餐：一道一道出、多站一起完成一張單。
• 可取餐的單右下的「已取餐」：客人拿到了，這張單結束。
• 按了「完成訂單」「已取餐」之後 5 秒內可以按「撤銷完成」，倒數結束才送出。
• 在這裡標的跟接單畫面的單卡是同一張單、同一個倒數，接單畫面那邊也會跟著變。
• 打開「不使用廚顯（KDS），改由出單機出單」的店沒有「完成訂單」「已取餐」：開著「出餐確認」時在這裡逐道標已上桌，或按「全部上桌」一次標完，沒開時彈層只列品項；單在收清款項時自動結束，見出餐：不使用廚顯（KDS），改由出單機出單。

客人不要了：取消整張單、刪掉一道

在這桌的彈層，每一張單下面就能處理：

• 整張不要：製作中的單左下有紅字「取消訂單」，按了會先問一次，確認後顧客端顯示訂單已取消，無法復原。已收款的單，確認畫面會寫怎麼退：線上付款、LINE Pay 自動退款；現金請退還；刷卡機請自行退刷。
• 已經可取餐、已取餐的單無法整張取消，請用「調整品項」把品項刪掉。
• 刪掉一道、減份數：按那張單右下的「調整品項」，按「−」減份數，減到 0 就是刪除，按「套用修改」才生效。這裡只改這一張；整桌一起改，從「結帳」進桌帳按「調整品項」。還在做的也能刪。
• 刪掉的那道在彈層和接單畫面都會劃掉，標「已刪除」和誰幾點刪的，廚房就知道不用做；出餐只算剩下的份數。印過廚房單的出單機會印一張退菜單，見退菜單。
• 已經收過款的單無法刪品項，請走退款或反結帳。
• 待確認的單沒有這兩顆，要拿掉請按「拒單」。
• 店員取消訂單、刪品項預設要店長核准，權限頁的「取消已接單」「結帳改單」可以改，見店員能做什麼、什麼要店長核准。

換桌：整桌換到另一張空桌

1. 在桌子彈層按「換桌」，桌況下方出現「請點選空桌，將桌 11 換到該桌」。
2. 點要換過去的空桌，就換好了，畫面提示「已把桌 11 換到桌 8」。

• 不會再問一次；換錯了，用同樣的方法換回來。
• 換完，這桌的單在接單卡、待收款與網頁後台交易紀錄的桌號都變成桌 8；客人手機上的同桌點餐頁、桌帳頁也會跟著換到桌 8。之後有人再掃桌 11 的桌貼，會開新的一桌。
• 不想換了，按提示列的「取消」。

併桌：兩桌合成一本桌帳

1. 在桌子彈層按「併桌」，桌況下方出現「請點選有顧客的桌，將桌 11 併入該桌」。
2. 點要併過去的那一桌，確認「把桌 11 併到桌 6？」：兩桌的單合成一本桌帳，人數合計，併了不能拆回。
3. 按「併桌」。

• 併完桌 11 變空桌，桌 6 的未收金額、人數與輪次合在一起，結帳時在桌 6 一起收或分開收。
• 桌 11 的客人手機會自動帶到桌 6；他們還沒送出的同桌點餐購物車品項，也一起併到桌 6 的購物車。
• 兩桌任一桌有 LINE Pay 確認中的收款時，「換桌」「併桌」按不了，彈層會寫原因；等收款有結果再做。

印換桌單、併桌單給廚房

換桌、併桌時，提示列上有「印換桌單給廚房」或「印併桌單給廚房」，每次都預設勾上；這次不想印就當下取消勾選，下次又會勾回來。併桌的確認畫面裡也有同一個勾。

• 換桌單、併桌單印在勾了「廚房單」的出單機，由負責出單的那台接單 App（開著「由這台出單」）送出；出單機設定不用另外勾。
• 單上寫「換桌」或「併桌」、從哪一桌到哪一桌、搬過去的單號（例如「#23、#31」）、時間與操作員，廚房對得到手上的單。
• 出單機怎麼接、怎麼設定，見準備出單機與店裡的網路。

換桌、併桌紀錄

• 點桌子，彈層下方有「換桌、併桌紀錄」：時間、從哪桌換到哪桌（或從哪桌併進來、併到哪一桌）、操作員；當下勾了印換桌單、併桌單的，註明「已送出換桌單」「已送出併桌單」。沒換過、沒併過的桌不顯示這一段。
• 換走或併走之後，點原本那張空桌也看得到它去了哪一桌。
• 紀錄只列這張桌號今天（營業日）的，最新的在上面；超過 3 筆按「看全部」展開。
• 操作員是用 PIN 登入的成員，沒有人登入時寫這台裝置的名稱。每一次換桌、併桌也會記進網頁後台「操作紀錄」，例如「桌 11 換至桌 8（3 張單）」。

清桌：客人走了

在桌子彈層按「清桌」，確認後桌子變回空桌。

• 這桌還有製作中或可取餐的單時，確認畫面第一句會寫「這桌還有 N 張製作中或可取餐的單，清桌後會一起標成已取餐。」：客人已經離開，這些單清桌時一起變成已取餐，從接單畫面拿掉，不叫號、也不發 LINE 取餐通知。待確認的單不受影響，照常接單或拒單。
• 還有沒收的錢時，確認畫面會寫「還有 NT$… 沒收」：清桌後桌子變空桌，這些單留在接單畫面的「待收款」照常可以收；同桌一起點餐的購物車會清空，無法復原。
• 錢收清了或還沒點餐，確認後就結束這一桌；同桌一起點餐的購物車一樣會清空。
• 到了營業日切點還開著的桌，系統會自動關閉。

內用先付款的店：「已結帳」的桌

「結帳時機」的內用選先付款的店，整桌付清後桌子會標「已結帳」（灰底），客人可能還坐著；上方的切換多一個「已結帳」。

• 點「已結帳」的桌，彈層寫「2 位 · 已結帳」和這桌的單，有「加點」與「清桌」。
• 客人走了按「清桌」，桌子變回空桌。
• 同一組客人要再點，按「加點」進 POS，照內用先付款的流程收錢，送出後這桌重新算用餐中。
• 沒按清桌、同一張桌號就有新的單進來，或到了營業日切點，「已結帳」會自動放掉。
• 內用選後付款的店收清後桌子就算空出來了，不會出現「已結帳」。內用、外帶的先付款、後付款怎麼選見選擇先付款或後付款。

共桌：同一張桌坐了另一組客人

同一張桌坐了兩組互不相干的客人、要各點各的、分開結帳時，在桌況替後來的那一組開「共桌」。桌 8 的第二組是「桌 8-2」，再來是 8-3、8-4；每一組有自己的桌帳，原本那一組照舊是桌 8。

開共桌

1. 在桌況點有人的桌，例如桌 8，在彈層按「共桌」。
2. 「用餐人數」可以先加減到幾位。按「印點餐 QR」可以不填；「用餐人數」選了「顧客與店員都必填」的店，按「點餐」前至少要填 1 位。
3. 客人要自己掃碼點餐，按「印點餐 QR」：開好桌 8-2，從這台接單 App 勾了「共桌單」（打開開桌單時叫「開桌單／共桌單」）的出單機印一張這一組專用的點餐 QR，交給客人。
4. 要幫客人點餐，按「點餐」：開好桌 8-2 直接進 POS，內用、桌號 8-2 和人數都帶好；之後要 QR，再從桌 8-2 的彈層印。沒送單就返回，桌 8-2 會收掉。

• 「共桌」只在有人的桌出現；空桌直接開桌就好。
• 編號自動取 -2、-3、-4 裡第一個空的。
• 一張桌最多 4 組：桌 8 加上 8-2、8-3、8-4。滿 4 組時「共桌」按不了，彈層會寫原因；先讓一組結帳離桌或併桌，才能再開。
• 這台沒有勾「共桌單」的出單機、或 QR 沒印出來時，畫面會提示，桌 8-2 照樣開好；到桌 8-2 的彈層按「重印 QR」再印。重印的是同一個 QR，單上標「（補印）」，已經掃過的手機不用重掃。

第二組客人掃印出來的 QR 自己點

• QR 單上寫「桌 8-2（共桌）」。同一組的人都可以用手機相機掃同一張；點餐、同桌一起點餐、付款都跟掃桌貼一樣，只是桌號是 8-2。
• 桌上的桌貼永遠是桌 8 那一組。把 QR 交給第二組時提醒「請掃這張，不要掃桌上的」，不然會點到桌 8 那一組的帳上。
• 桌 8 那一組先走了、桌 8-2 還在吃，這時有新客人掃桌 8 的桌貼，會開一本新的桌 8，算新的一組。
• 接單卡、待收款、點菜單、廚房單、結帳單與網頁後台「交易紀錄」都寫 8-2，廚房分得出是哪一組；在交易紀錄搜「8-2」找得到這一組的單。報單語音唸原桌的桌號。
• POS 選桌號時，還在吃的共桌排在原桌後面；選 8-2 就是幫那一組加點。新的共桌只能從桌況開。

各自結帳，QR 什麼時候失效

點桌 8-2 打開它的彈層，「加點」「結帳」「換桌」「併桌」「清桌」都跟一般的桌一樣；「結帳」只收這一組，桌 8 那一組不受影響。

這一組離桌時，桌 8-2 從桌況收掉，這張 QR 同時失效：

• 內用選後付款的店：桌 8-2 收清時。
• 內用選先付款的店：每輪付完還能繼續點，店員按「清桌」時才收掉。
• 換桌：把桌 8-2 換到空的桌 12，這一組變成桌 12，客人的手機跟著過去。換桌時不能選共桌（例如 8-2）當要換過去的桌。
• 併桌：把桌 8-2 併到桌 8 或別桌，單全部進那一桌。
• 到了營業日切點還沒收掉的，一起收掉。

QR 沒有時間限制，這一組還沒離桌就一直可以用。桌 8 那一組先走或換桌，桌 8-2 不受影響。失效之後有人再掃這張 QR，手機會寫「這個點餐 QR 已停用」，請客人找店員。

在網頁後台選共桌怎麼顯示

網頁後台側欄「營業與點餐」→「點餐與結帳」，在「內用」卡打開「內用桌況」後，下面多一列「共桌的桌況顯示」，選了就存好：

• 展開（預設）：每一組一格，排在原桌後面，格子上多一個「共桌」小字，看得到人數、分鐘、未收。上方篩選的數字把每一組都算進去。
• 折疊：收在原桌那一格，標「共桌」，寫幾組和各組坐了幾分鐘，不顯示金額。點進去先列出各組的人數、分鐘與未收，再點要處理的那一組；列表最下面的「共桌」可以再開一組。上方篩選的數字照店裡實際的桌子算。

整家店一致：店裡每一台接單 App 都照這個顯示，App 裡不用另外設定。