顧客滿意度調查：取餐後一鍵評分，不用另外做問卷

想知道客人滿不滿意，不用印顧客意見表，也不用另外做問卷表單。客人用手機掃碼或從點餐網址下單，取餐後他的訂單頁會問「這一餐怎麼樣？」，按「滿意」「普通」或「不滿意」，想說的話再寫一句就送出；你在網頁後台「顧客評語」看三種評價各幾則、回收率與每一句留言。

跟紙本意見表、問卷表單差在哪

• 不用另外發：評語卡就在客人自己的訂單頁上，取餐後才出現，不用印表單、貼問卷 QR，也不用請客人加好友。
• 每則都對得到哪一張單：清單上寫下單時間、取餐號、內用（含桌號）或外帶、點了哪些品項，看得出客人說的是哪一餐。
• 一題就填完：只有三選一，加一句選填的話，最多 100 字，客人不用填一整張問卷。
• 不帶客人的個人資料：評語清單不會顯示客人的名字、電話或 LINE 帳號，只看得到是哪一張單。
• 外國客人也能填：客人把點餐頁換成其他語言時，評語卡跟著換成他的語言；他寫的那句話照原文顯示。

Kiosk 與 POS 點的單沒有顧客訂單頁，收不到評語，也不算進回收率。

打開或關掉顧客評語

1. 店主到網頁後台「顧客評語」，最上面是「收集評語」卡。
2. 開關「顧客取餐後可在訂單頁留下評語」預設是開的；不想收評語就關掉，點了就存好。

• 關掉後，客人的訂單頁不再出現評語卡；之前收到的評語仍在「顧客評語」頁看得到。
• 評語只在網頁後台顯示，不會公開在點餐頁。
• 這張設定卡只有店主看得到。

客人在哪裡留評語

1. 掃碼或從點餐網址下單的客人，等你在接單 App 把單按成已取餐，他的訂單頁會出現「這一餐怎麼樣？」。
2. 客人選「滿意」「普通」或「不滿意」，可以再寫一句「想跟店家說一句話（選填）」，最多 100 字，按「送出」。
3. 送出後客人還可以按「修改」改評價或那句話，以最後一次為準。

還沒取餐、已取消的單不會出現評語卡。

在網頁後台看評語

1. 側欄「每日營運」→「顧客評語」，預設顯示近 14 天；要看別的期間，改「起日」「迄日」按「查詢」。
2. 上方四格：「滿意」「普通」「不滿意」各幾則，以及「回收率」——這段期間掃碼下單並取餐的客人裡，有幾成留了評語。
3. 下方「評語 N 則」逐則列出：評價、下單時間、取餐號、內用（含桌號）或外帶、點了哪些品項，以及客人寫的那句話。
4. 用「有文字評語」「只看『不滿意』」篩出要先看的評語。

• 評語由系統定時彙整，客人剛送出的會晚一點出現。
• 店長也看得到這一頁，店員看不到；評語只在網頁後台看。

怎麼讀滿意度與回收率

• 滿意度看三格的則數：例如「滿意」30、「普通」8、「不滿意」2，就是 40 則裡有 2 則不滿意。期間太短、則數太少時，一兩則就會讓比例跳很多，拉長到兩週或一個月再看。
• 回收率：畫面寫成「掃碼點餐的顧客中 N% 留下評語（留評語的單數／單數）」。分母只算掃碼或網址下單、已經取餐的單；刪除的評語不算在分子。
• 清單照留評語的時間排：客人可能取餐後一陣子才留，最新留的或剛改過的排最上面；每一列寫的是下單時間，跟取餐號一起對回那一張單。

刪除不該留的評語

店主在評語旁按「刪除」，確認後這則評語不再顯示、也不計入統計，無法復原；店長不能刪除。

拿評語改進店裡

• 每週用「只看『不滿意』」看一次，對照列出的品項，找出常被抱怨的餐點或時段。
• 同一道菜反覆出現在「不滿意」的單裡，先試吃、看份量與出餐時間，改完後隔兩週再看同一道的評語有沒有變。
• 客人寫到等太久時，再到分析報表看出餐效率與時段熱圖，對照那段時間是不是特別忙。
• 進階版起的 AI 營運洞察也會參考顧客評語整理建議，見看 AI 營運洞察週報與月報。